從嘴把關(guān) 盤點(diǎn)八種不傷皮膚的食物【2】

　　3、低度酒

　　加速新陳代謝的營(yíng)養(yǎng)品酒通常被我們認(rèn)為是不健康的食品。不過(guò)，各種低度酒都含有很多營(yíng)養(yǎng)成分。例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，葡萄酒含有維生素（B1、B2、B12、C）糖分和十多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，而啤酒被人們稱“液體面包”，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個(gè)雞蛋或500克瘦肉的熱量。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：少量喝上一杯酒，能促進(jìn)血液循環(huán)，加速體內(nèi)代謝。而且，酒里還有這么多的營(yíng)養(yǎng)呢。對(duì)于正在減肥的你來(lái)說(shuō)，還有什么比這個(gè)更吸引人的。

　　補(bǔ)充建議：切記小酒怡情，注意各種酒類的時(shí)節(jié)和溫度。比如說(shuō)，黃酒適合在冬季飲用，飲用的溫度在45--50°C左右。而葡萄酒沒(méi)有季節(jié)上的限制，飲用的溫度在6--18°C之間，啤酒呢，是典型的夏季酒類，飲用的溫度也比較低，在10°C以下。

　　4、火雞肉

　　能滿足口腹之欲又保持低熱量的減肥佳品體形龐大的火雞，其營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有因?yàn)轶w形龐大而稍打折扣。火雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)：一高是蛋白質(zhì)含量高，在30%以上；二低是指火雞肉脂肪和膽固醇含量皆低。所以，火雞可是既想減肥又愛(ài)吃肉的人們最好的選擇了。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：100克火雞胸脯肉就含有蛋白質(zhì)22.4克。

　　補(bǔ)充建議：如果你愛(ài)吃三明治，自己來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單健康的火雞三明治吧。將法棍面包（細(xì)長(zhǎng)的體形適合搭配整塊的夾心材料）橫切兩半，火雞肉切薄片。生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。在面包上鋪火雞片，根據(jù)個(gè)人口味撒適量黑胡椒粉。最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。

　　5、三文魚(yú)

　　為低脂減肥者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)于遵循低脂減肥法的女士來(lái)說(shuō)，葷食的選擇可大有學(xué)問(wèn)呢。營(yíng)養(yǎng)豐富的三文魚(yú)當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚(yú)是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚(yú)類中，三文魚(yú)所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多（每100克三文魚(yú)約含27克）。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：低脂減肥的女士，蛋白質(zhì)缺乏怎么辦呢？當(dāng)然選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白而熱量又相對(duì)低的三文魚(yú)了。要知道，每100克的三文魚(yú)就含有22.3克的蛋白質(zhì)哦。

　　補(bǔ)充建議：如果可能的話，一周吃上2~3次三文魚(yú)最為理想。這里還有一個(gè)廢物利用的簡(jiǎn)單烹飪建議：將吃剩的三文魚(yú)片做成三文魚(yú)粥。把三文魚(yú)片拍上點(diǎn)鹽和姜沫，腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以后把魚(yú)片放進(jìn)去，蓋上蓋子關(guān)上火，過(guò)10分鐘就好了。