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分享到QQ空間原標題：養生:仙人球防輻射不靠譜 4食療方"吃掉"輻射
2、爆三樣
原料：豬里脊肉、凈豬腰子、凈豬肝各100克，水發木耳、黃瓜片各25克，油800克(約耗100克)。
配料：醬油、姜、醋、料酒、蔥花、姜片、鹽、味精、雞蛋、水淀粉、面、香油各適量。
制法：肉、肝、腰子改抹刀片，放碗里，加雞蛋、淀粉、面抓勻糊備用。用碗對汁，放入醬油、醋、料酒、鹽、味精、蔥、蒜、淀粉、木耳、黃瓜。鍋里放入油，等油燒到六成熱時，下入備好的三樣劃開，停片刻倒出。原勺留油，倒入三樣，汁，翻炒，淋香油，出勺即成。
注意：切片要薄、均勻，抓好糊。油溫不要過熱，多加蒜片。
特點：鮮感微醋，質地軟嫩，味香適口。腰子、肝、瘦肉里均含有豐富的微量元素硒等，是很好的抗氧化食物。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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