原標題:冬至飲食養生指南 餃子湯圓健康吃
冬至吃什么?營養專家指出,“北方吃水餃,南方吃湯圓”這一說法并不完全健康,還應該同時多吃些配菜如蔬菜、肉類等,做到營養均衡。
冬至在每年陽歷12月21日至23日之間,俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”。冬至是中華民族的傳統節日,有北方吃餃子、南方吃湯圓的習俗。中國吃網小編就“冬至怎么吃水餃和湯圓才健康”話題,專訪了健康衛生學研究員、原廣州軍區疾病控制中心資深營養專家何英強教授。何教授建議大家在冬至這類大節日里,切記要遵循“膳食寶塔”原則。
一、冬至聚餐菜單健康指南:水餃湯圓要營養搭配
在準備冬至菜單時,可以遵循《中國居民營養膳食寶塔》原則,吃水餃、湯圓來替代主食米飯,因為水餃皮是面粉做成,香菇鮮肉、韭菜鮮肉等都是比較常見的肉餡;而湯圓是糯米粉制成的。水餃湯圓可以買速凍,有時間的話最好在家親手做更營養、更放心。
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(責編:蔡熊更、劉婧婷)

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