冬至飲食養生指南 餃子湯圓健康吃【4】

　　四、冬至聚餐指南：與家人一起進餐其樂融融

　　在冬至這個日子，建議大家選擇和家人(尤其有老人的家庭)一起進餐。因為這樣比單獨進餐具有更多優點。有調查表明，與　　家人、同伴一起進餐(尤其是老年人)比單獨進餐吃得好，不僅增加家里老年人對食物的享受和樂趣，還會促進消化液的分泌，增進食欲，促進消化。

　　老年人和家人一起進餐有助于互相交流感情，了解彼此在生活、身體、工作方面的狀況，使老年人享受家庭樂趣，消除孤獨，有助于預防老年人心理性疾病的發生。

　　小貼士：速凍一族怎么挑選速凍水餃和湯圓

　　有些人因為工作繁忙，沒時間在家自己動手包餃子、做湯圓，下面教大家怎么挑選速凍水餃和湯圓。

　　1.霉變水餃湯圓：最快判斷不要買

　　何教授指出，速凍水餃、湯圓假如出現霉斑、霉點、變色絕對不要買。因為這些現象表示它們發生質變了，里面的食品腐敗了，這就是不合格的食品。一看就明，一學就會。

　　2..冰霜多的：最好也不要買

　　速凍食品的冰霜多，說明它們外面水分多而結冰霜，那是因為皮已壞，里面餡的水分滲透出來結冰而成。可能在運輸、儲藏過程中被壓壞或者化了又凍而導致，最好別買。