答：①清淡飲食。烹飪方式盡量選擇蒸、煮、燉等方式，忌用重油重鹽等調(diào)料對(duì)肉進(jìn)行再次加工，吃的過(guò)于油膩，還會(huì)引起胃腸道的不適，適得其反。

②少吃肥肉。肥肉中甘油三酯含量較高，如果食用過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生，所以應(yīng)盡量選擇瘦肉、水產(chǎn)品，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，增強(qiáng)抵抗力。

③均衡搭配。食用肉類時(shí)，可搭配高膳食纖維的食物，如新鮮蔬菜、薯類等，既解油膩、減少脂肪和膽固醇的吸收，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快食物的消化。

現(xiàn)在生活物資豐富，許多人的飲食結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致各種慢病纏身，如果此時(shí)再以傳統(tǒng)的 “以肉補(bǔ)膘”方式來(lái)“貼秋膘”，則對(duì)身體并非有益。只需保證均衡膳食、葷素搭配、多吃綠葉蔬菜、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，忌暴飲暴食、大油大葷，就能健康進(jìn)補(bǔ)、增強(qiáng)體質(zhì)，健康“貼秋膘”。

——《個(gè)人健康手冊(cè)（二十四節(jié)氣·立秋篇）》

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