答：谷雨后，是濕氣最重的夏季，濕邪容易損傷人體的陽氣，特別是損傷脾胃之陽氣。故而在濕邪彌漫之前，要健運脾胃，預防夏日被濕氣所傷，推薦的食療方有：

（1）陳皮蓮肉煲鴨湯：準備鴨肉250克、陳皮6克、蓮子肉（去心）30克、炒薏米30克、淮山藥12克、生姜10克。先將鴨肉洗凈切塊，然后將全部用料放進煮鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。此湯有補脾健胃、祛濕止瀉的作用，對于濕氣重的人尤為適合。

（2）淮山芡實薏米湯：準備豬排骨200克，黃芪12克，白術10克，淮山藥、芡實、炒薏米、炒扁豆各15克。將豬排骨洗凈切塊，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲1.5小時，調味即可。此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對于脾胃虛弱、精神不振者尤宜。

（3）參芪粥：準備大米100克、黃芪、黨參各15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個。先將紅棗去核，將黃芪、黨參放入砂鍋內，加清水煎汁。然后去掉藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉及大米一同放入藥汁中煮沸，后用文火熬成粥。此粥能補中益氣，健脾祛濕，對于神疲乏力、大便溏薄者尤宜。

——《個人健康手冊（二十四節氣·谷雨篇）》

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