風(fēng)靡西班牙10年的老牌真人秀《廚藝大師》，今年迎來了史上第一名中國參賽者——馬佳萍。熒幕前，她廚藝精湛、落落大方；熒幕后，她熱愛中國文化，并幫助西班牙社會進一步了解華人群體，領(lǐng)略獨特的文化魅力。

　　推介美食

　　2010年，美國福克斯推出大型電視真人秀節(jié)目《廚藝大師》，邀請來自各行各業(yè)的參賽者制作美食、推廣菜譜，并爭奪最后的冠軍獎金。

　　在第十期西班牙《廚藝大師》的海選現(xiàn)場，馬佳萍用一道“珍珠丸子”脫穎而出，成為10年來150多名參賽者中唯一的中國人。她介紹：“這是一道需要用蒸籠制作的上海菜。由于木制蒸籠在西班牙并不常見，當?shù)厝硕加X得很新奇、特別。”

　　比賽中，馬佳萍表現(xiàn)自信、從容，贏得了無數(shù)粉絲的喜愛。她經(jīng)常在社交媒體上同粉絲分享菜譜，讓中國美食和中國文化走入了更多西班牙家庭。

　　馬佳萍收到了很多粉絲展示自制中國美食的私信。她說：“有人直接復(fù)制我的菜單，然后發(fā)圖片告訴我，‘你看，我用你的食譜做了一道菜，我學(xué)會做傳統(tǒng)中餐了！’潛意識里，他們已經(jīng)將中國文化、中國美食當作了生活的一部分。每當這個時候，我就會覺得非常榮幸。”

　　更多的影響在馬佳萍身邊悄然發(fā)生。“在一次夏令營活動上，很多小孩子都跑過來告訴我，他們在節(jié)目里看到我了，開始學(xué)習(xí)中文、在學(xué)校里交了華人好朋友、了解了更多中國文化。” 馬佳萍回憶。

　　堅持公益

　　多年來，馬佳萍積極參與社會活動，并尤為關(guān)注女性事業(yè)。

　　馬佳萍發(fā)現(xiàn)，很多比較早來到西班牙、沒有很好語言基礎(chǔ)的華人女性并沒有融入西班牙社會。為了改變現(xiàn)狀，她加入新生代華人女性行為藝術(shù)團體“螃蟹計劃”，帶著姑娘們走上街頭，向西班牙社會展示來自不同背景的華人女性的想法與華人文化。

　　“我們的第一個表演叫做《不關(guān)你的事》。”馬佳萍說，“一些西班牙人對中國人有刻板印象，總會向我們提一些奇怪的問題。我們希望表現(xiàn)出雖然我們來自不同地方、有不一樣的文化，但我們能夠相互理解。”

　　這個全員女性的團隊用一場場精彩的演出，給西班牙民眾留下深刻印象。馬德里市政府最近開始為“螃蟹計劃”的演出提供場地幫助，并專門撥款用以支持她們的行為藝術(shù)事業(yè)。

　　除了“螃蟹計劃”，馬佳萍還參與西班牙年輕力量研討會的女性領(lǐng)導(dǎo)人圓桌會議，同眾多杰出女性一起，探尋如何提高女性的社會地位。

　　“西班牙社會和中國社會有很多差異，但有一個共同點，就是女性面臨著很多焦慮，比如容貌焦慮、身材焦慮、年齡焦慮。”馬佳萍說，“我覺得這種困境還是與教育和環(huán)境有關(guān)，改變需要一個長期的過程，我們做的事情就是要淡化焦慮。”

　　傳播文化

　　“我是中國人，我覺得中國文化是美麗的，是非常值得被推廣、被看見的。”今年春節(jié)，馬佳萍在馬德里組織了“虎年新春馬拉松長跑”活動。這場活動由一名西班牙男子發(fā)起。這名男子找到馬佳萍時，她積極響應(yīng)，并提出融入“十二生肖”的概念，進一步宣傳中國傳統(tǒng)文化。

　　“生肖長跑”在馬德里產(chǎn)生了很大的影響力。有超過2000名本地居民參與其中，同華人一起慶賀中國新年。馬佳萍說：“很多西班牙人開始了解十二生肖包括哪些動物、今年是哪個生肖年份、有什么寓意。還有很多人喜歡收集帶有生肖圖案的T恤衫，我們也會制作生肖主題的獎牌。”

　　馬佳萍還經(jīng)常做客當?shù)厝A夏之聲電臺和西班牙洲際電臺，同西班牙主持人一道討論跨文化話題。馬佳萍說：“比如有一次，節(jié)目邀請了一名西班牙文化產(chǎn)業(yè)的導(dǎo)師，他從西班牙人的角度發(fā)表了對中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的看法；我就從中國人的視角，講述了中國人希望看到的一些文化內(nèi)容，并介紹了疫情后的中國發(fā)展狀況。其實，我做的就是我為大家拓寬思路，幫助大家更進一步了解中國文化。”