食欲降低、口苦、噯氣、反酸、燒心……越來越多的人飽受消化道疾病的困擾。存在胃腸疾病的人，除了遵醫囑積極治療外，以下容易引起胃腸不適的食物要慎食。

　　1.粗糧

　　粗糧包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩及各種干豆類，如青豆、赤豆、綠豆等。

　　粗糧富含膳食纖維，消化功能弱的人如果粗糧吃得太多，容易出現上腹脹滿，病情嚴重的話甚至可引起腸道阻塞等危急情況。

　　尤其在晚餐的時候，如果食用過多粗糧，晚上平躺睡覺時，胃排空明顯延緩，容易出現胃食管反流。

　　如果經醫師評估，病情尚能耐受粗糧的話，可少量逐漸嘗試粗糧，沒有血糖問題的話也可將粗糧細作，量力而行。

　　2.甜食

　　甜食包括高糖的糕點、餅干、糖果以及一些菜肴如糖醋里脊、拔絲紅薯等，大量吃甜食，會刺激胃黏膜，引發胃酸大量分泌，加重或誘發反酸燒心的癥狀。

　　3.酸度較高的水果

　　檸檬、橘子、山楂、李子、獼猴桃等酸度較高的水果中含有大量有機酸，食用過多會刺激胃部，誘發反酸、燒心等不適，嚴重時還可能加重胃潰瘍。

　　4.濃茶、咖啡

　　大量飲用濃茶和咖啡等含咖啡因較多的飲品或食物，會導致食道下端的括約肌松弛，容易引發或加重胃食管反流等問題。

　　5.粥和湯泡飯

　　粥含水分較多，會稀釋胃酸，影響消化。胃不好的人，喝粥的時候要控制好食用量，且不宜只喝粥，可盡量選擇其他易消化吸收的食物一起搭配吃，并做到細嚼慢咽。

　　此外，湯泡飯也不宜多吃。吃泡飯不僅養不了胃，還會損胃。吃湯泡飯時，飯粒往往沒有好好咀嚼就進入了胃里，同樣會增加胃腸負擔。

　　6.肥肉

　　肥肉不僅損害食道下段括約肌功能，還會損害胃動力，使胃排空變慢，導致食物在胃中停留時間變長，加重胃部不適癥狀。

　　7.油炸食物

　　油炸食物不易消化，在胃中停留時間長，容易出現胃部飽脹的情況，此外，這時胃也會自動分泌出更多的胃酸來幫助消化，當胃中胃酸過多時，容易反流到食管，從而增加胃酸反流風險。

　　8.碳酸飲料

　　碳酸飲料對于胃腸道有一定的刺激性，還含有氣體，如果大量飲用，會增加胃腸的負擔，造成胃脹、胃痛、反酸、噯氣等不適，嚴重者會造成腸胃功能紊亂，甚至難以忍受。尤其冰鎮碳酸飲料，盡量不喝。

　　文/于康

　　（北京協和醫院臨床營養科教授）