5月20日，在2021全民營養周及第32個全國學生營養日到來之際，由中國營養學會指導、佳沃集團主辦的“2021全民營養周·兒童營養升級論壇”在北京舉辦。

中國營養學會理事長楊月欣介紹，近年來，我國青少年的營養健康狀況明顯改善，但仍存在營養不良和營養過剩的雙重挑戰，不合理的膳食行為是影響健康的主要因素之一。少年兒童處于生長發育的重要階段，科學膳食對兒童的健康成長具有不可逆轉的重要作用。

“發展營養健康產業，增加營養健康產品和服務供給，既是改善民生的需要，也是深化供給側改革的需要。”與會專家指出，兒童青少年身體健康是優先關注領域，后續將從三方面推進相關工作，即充分利用營養健康監測信息、加強針對性指導和政策協調；利用國內外營養健康先進理念，加快相關食品和營養標準指南建設；促進食品行業升級，推動食品與健康融合新產業健康發展。

中國學生營養與健康促進會會長陳永祥表示，兒童青少年的營養與健康狀況是反映一個國家經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標之一，社會各界都要重視均衡中小學生的膳食，進行營養教育。特別是兒童青少年主要生活所在的家庭和學校，應當以更有效的方式聯合起來開展營養和膳食管理。

對此，佳沃集團董事長陳紹鵬提出了“家校共建”強化定量營養飲食的思路，并給出了“兩點一線”的解決思路。他介紹，“兩點”是一方面將全力打造新一代兒童營養食品矩陣，以健康品質升級、營養專業細分、趣味激發互動為方向；另一方面是將全面推動中小學營養餐智慧化升級，依托平安云廚系統，實現家長線上訂餐、央廚和食堂智能化升級、學生刷臉取餐、創新營養食譜和營養報告的全程管理；而“一線”是佳沃發起的“營養升級 兒童先行”倡議，預計三年推動萬所中小學營養餐升級行動，包括提供藍莓和三文魚等優質食物的學校供應補貼、推廣兒童營養食譜和營養報告、智慧食堂和智慧央廚升級等。

此外，在活動現場，與會嘉賓共同啟動了“合理膳食 兒童營養升級中國行動”，動員社會各界共同關注兒童的合理膳食與健康成長，“家校共建”落實中國學齡兒童膳食指南的具體指導建議，減少肥胖、近視眼發生率，把健康飲食理念進一步發揚光大，關愛下一代成長。

“孩子是祖國和家庭的未來，讓孩子從‘吃飽’‘吃好’到‘吃對’，已成為當前兒童營養升級的核心主題。”最陳紹鵬表示，該集團未來將在優質食材產業布局、精準營養監測與研究、個性化營養解決方案等多方面持續努力。