日前，2020年度河北省科學(xué)技術(shù)獎勵大會在石家莊召開，君樂寶乳業(yè)集團“嬰幼兒配方奶粉安全控制關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化項目”榮獲河北省科學(xué)技術(shù)進步獎一等獎，這是君樂寶乳業(yè)集團第四次獲得該獎項。

用品質(zhì)墊起奶業(yè)新臺階

時間撥回到七年前，彼時國產(chǎn)奶粉行業(yè)并不被看好，消費者紛紛海淘，一片質(zhì)疑聲中，君樂寶踏進了這個門檻。

“君樂寶做奶粉的初衷，就是再也不讓我們的國人為了一罐奶粉還要不遠萬里從國外背回來。”談起初心與使命，君樂寶乳業(yè)集團副總裁、奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼如是說。

“迎難而上，用品質(zhì)墊起奶業(yè)新臺階。”劉森淼介紹，七年間，君樂寶立足本土資源，對標“世界一流”，依托高科技研發(fā)、先進的牧場、領(lǐng)先的工廠、一流的合作伙伴和國際食品安全管理體系，創(chuàng)建全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，實現(xiàn)牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化自有自控，從而保障每一罐奶粉的安全、放心，品質(zhì)優(yōu)良。

檢驗員進行奶粉出廠前的各項檢驗。受訪者供圖

奶粉好不好，市場說了算。劉森淼稱，自2014年上市以來，君樂寶奶粉年均復(fù)合增長率達84.5%，遠高于同期行業(yè)平均增速8.1%。上市不久，還通過歐洲BRC(食品安全全球標準)A+頂級認證和IFS(國際食品標準)優(yōu)先級認證，并先后登陸香港、澳門市場銷售。

用創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

為了讓祖國的下一代喝上好奶粉，君樂寶圍繞嬰幼兒配方奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈的安全控制，建立原料乳綠色生產(chǎn)及控制技術(shù)、生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、智能化制造以及安全保證體系，開發(fā)出更適合中國寶寶體質(zhì)的9大系列27個嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品。

劉森淼表示，此次再獲河北省科學(xué)技術(shù)進步獎一等獎的殊榮，背后是君樂寶用創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)新發(fā)展的扎實功底。他說：

——更綠色。創(chuàng)新綠色養(yǎng)殖技術(shù)、奶牛全方位精準營養(yǎng)保障控制模式、“種養(yǎng)＋”標準化牧場養(yǎng)殖模式，建立風(fēng)險監(jiān)控體系，實現(xiàn)菌落總數(shù)低于2萬CFU/mL，體細胞數(shù)低于20萬個/mL，優(yōu)于歐美標準。

——更科技。牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理，降低了微生物污染的風(fēng)險，并開發(fā)低致敏性、益生菌、A2型等嬰幼兒配方奶粉，創(chuàng)新干濕法復(fù)合生產(chǎn)工藝，保留更多活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分。

——更智能。生產(chǎn)線數(shù)字化裝備率達95%以上，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈智慧化、銷售網(wǎng)絡(luò)的智能化，以及在線管控、信息化和工業(yè)化融合管理。

——更安全。獲得GAP認證和有機認證、BRC和IFS認證等，構(gòu)建嬰幼兒奶粉的斑馬魚生物安全評價技術(shù)和細胞靶向篩查技術(shù)，整合ISO9001、HACCP、BRC、IFS等全球管理體系，構(gòu)建嬰幼兒奶粉全面質(zhì)量管理模式。

用迭代升級產(chǎn)品新賽道

伴隨著嬰幼兒配方奶粉市場精細化、多元化、品質(zhì)化發(fā)展趨勢，君樂寶奶粉也積極邁入產(chǎn)品迭代升級新賽道。

據(jù)劉森淼介紹，新一代配方有機奶粉優(yōu)萃有機奶粉、自有牧場全產(chǎn)業(yè)鏈至臻A2型奶粉、全維度36種營養(yǎng)小小魯班詮維愛兒童配方奶粉等明星產(chǎn)品，以品質(zhì)與營養(yǎng)的雙重提升豐富產(chǎn)品矩陣，滿足新生代父母消費升級的需求。

君樂寶優(yōu)萃有機奶粉生產(chǎn)線。受訪者供圖

他進一步介紹，優(yōu)萃有機奶粉是全產(chǎn)業(yè)鏈適度水解的有機奶粉，依據(jù)中國寶寶體質(zhì)創(chuàng)新奶粉配方，增加小分子蛋白、益生菌等14種營養(yǎng)，配方更全面。奶源則采用自有牧場有機生牛乳，一次成粉、全程有機可追溯，保留了生牛乳的天然風(fēng)味與豐富營養(yǎng)價值，被廣大消費者稱為“新一代有機奶粉”，試銷首月銷售額突破1.2億元。

“未來，君樂寶奶粉將以更多高品質(zhì)產(chǎn)品，為中國寶寶健康成長保駕護航，以更多高質(zhì)量發(fā)展實踐，為中國奶業(yè)全面振興貢獻力量。”劉森淼表示。