5月15日，由五谷財(cái)經(jīng)舉辦的2019年中國(guó)乳業(yè)高峰論壇暨“拒絕香精奶粉在行動(dòng)”啟動(dòng)儀式于北京舉行，君樂寶、飛鶴、圣元等奶粉企業(yè)明確表示，為了讓中國(guó)寶寶喝上更健康、更純凈的口糧，已拒絕在嬰幼兒配方奶粉之中添加香精。

“兒童健康和早期發(fā)展的基礎(chǔ)是營(yíng)養(yǎng)，而早期營(yíng)養(yǎng)投入會(huì)決定生命后期的質(zhì)量和健康水平，早期喂養(yǎng)不當(dāng)造成的損失，是后期難以彌補(bǔ)的，”在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)小兒營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任委員蔣競(jìng)雄如是強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)的重要性。

中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)小兒營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任委員蔣競(jìng)雄在現(xiàn)場(chǎng)講解

蔣競(jìng)雄進(jìn)一步介紹，配方奶粉是早期營(yíng)養(yǎng)的重要來源，在其看來，最具營(yíng)養(yǎng)的配方奶粉要做到拒絕添加，包括香精、蔗糖、麥芽糊精、玉米糖漿等成分。“該有的要有，不該有的最好不要有。”她談到，以嬰幼兒配方奶粉中廣泛使用的食用香精香蘭素為例，香蘭素并不具備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其最主要的功能就是讓奶粉更有味道，但常吃這種“加香”的奶粉，可能導(dǎo)致嬰幼兒對(duì)濃烈的味感形成依賴，導(dǎo)致寶寶長(zhǎng)大后容易出現(xiàn)不同程度的偏食、挑食、厭食。

據(jù)了解，香蘭素（Vanillin）是一種具有濃烈奶香氣息的可食用香料，廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食品用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素，但最大使用量不得超過 5mg/100mL。

飛鶴乳業(yè)質(zhì)量管理總監(jiān)張亮直言，奶粉中加入香精的最大作用就是掩蓋異味。“比如說奶粉里面會(huì)添加一些來自魚油的DHA，它本身就有腥味，如果你的質(zhì)量控制不好的話，可能就需要通過香精去掩蓋奶粉的異味和腥味，或者運(yùn)輸過程、儲(chǔ)藏不當(dāng)，也會(huì)對(duì)于天然奶香味有損失，只能借助香精去彌補(bǔ)。”張亮說。

飛鶴乳業(yè)質(zhì)量管理總監(jiān)張亮在論壇發(fā)言

君樂寶奶粉研發(fā)總監(jiān)劉建光表示，君樂寶奶粉堅(jiān)持“六大拒絕”原則，即拒絕包括香精、糊精、色素、白砂糖、轉(zhuǎn)基因原料以及棕櫚油。“六大拒絕是君樂寶作為奶粉企業(yè)的底線，也是讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉的使命體現(xiàn)。”劉建光說。

君樂寶奶粉研發(fā)總監(jiān)劉建光在論壇發(fā)言

除飛鶴、君樂寶外，愛尼可、人之初、和氏、四季南山等13家奶粉企業(yè)也已加入到了此次“拒絕香精奶粉在行動(dòng)”中。多家企業(yè)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)表示，企業(yè)應(yīng)以高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)自我要求，拒絕在任何嬰幼兒奶粉中使用香精。（尹莉娜）