濕疹是全球嬰兒常見皮膚病。近日，英國一項新研究發現，孕期常吃魚、雞和蘑菇等富含煙酰胺（維生素B3的一種衍生物）的食物，可使寶寶濕疹風險降低三成。

　　英國南安普敦大學研究員基思·戈弗雷教授及其研究小組對497名孕婦的維生素攝入與色氨酸相關代謝物進行了測量和跟蹤調查。研究人員還調查了這些女性所生孩子在6~12個月之間的濕疹發病率。對比分析發現，煙酰胺攝入較多的孕婦所生孩子，一歲時濕疹發病率低三成。另外，母親孕期體內的鄰氨基苯甲酸（色氨酸代謝物）水平也與嬰兒濕疹風險存在很大關聯。 

　　戈弗雷教授表示，煙酰胺能改善皮膚整體結構、濕度和彈性，進而改變與濕疹有關的發病機制。該研究表明，孕婦保持健康均衡飲食，常吃魚肉、雞肉、蘑菇、堅果和咖啡等富含煙酰胺的食物，有助降低寶寶濕疹風險。▲

　　（陳子韓）