河南讀者高女士提供：炎熱夏季，人們很容易產生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適。為大家推薦一款藥膳方——銀花粥，既能生津止渴、消熱除煩，又能預防疾病。取銀花30克，水煎去渣，取濃汁150毫升，加粳米50克，再加水300毫升，煮成稀粥。早晚2次溫食，夏季尤為適宜。 

　　哈爾濱醫科大學附屬第四醫院中醫科主任于景獻教授點評：銀花又叫忍冬花、金銀花、金藤花，為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或初開的花，是國家衛生部門許可的藥食兼用品種，市場上銷售的很多涼茶都是以金銀花為主要配料的，就是因為它具有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。銀花可治療暑熱癥、瀉痢、流感、急慢性扁桃體炎、牙周炎等。所以,濕熱地區夏季煮銀花粥喝非常適宜。需要注意的是，目前國內市場上還有金銀花、山銀花，金銀花和山銀花的藥效有很大差別，金銀花是涼性的藥材，而山銀花卻恰恰相反，是熱性的藥材，不但起不到清熱作用，還有可能火上澆油，因此購買時一定要注意區分。▲