“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。姜不僅是我們日常生活中最常用到的調味品之一，在炎熱時節我們更離不開它。

夏季吃姜6大好處

1、抑制腫瘤、抗衰老

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，能抑制腫瘤作用、抗衰老。

2、防暑提神

天氣炎熱，適當吃一些姜，可以幫助我們防暑降溫，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。

3、開胃健脾

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

4、抗菌消炎

在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。

5、驅散寒邪

夏天的時候很容易可能會著涼感冒，而生姜就可以幫助我們有效的祛除體內的寒氣，由于著涼，引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助于驅逐體內風寒。

6、防暈車

夏天的時候適當的吃一些生姜，可以幫助我們防暈車，有研究證明，生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。暈車者也可含服生姜片。

夏季吃姜養生兩大注意

1、時段不同，吃姜功效亦不同。

如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時吃。因為早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化，且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

晚上和中午以后就應該不吃姜了。因為大自然的陽氣在中午到達頂峰。午后陰氣開始升起，陽氣開始收斂。姜是生發陽氣的，午后自然不宜再吃了。正午時分，心經的氣血最盛。此時吃姜，對于本身心火旺的人來說無異于是火上澆油。心火過旺，會引起咳喘痰熱各種癥狀。

夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，此時吃姜會使人興奮，無法安睡；刺激神經，影響心臟功能；郁積內火，耗肺陰，傷腎水。

2、吃姜不去皮、爛姜不吃

夏天在吃姜時不要去皮。因為去皮就不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

爛姜堅決不吃。腐爛的姜會產生一種毒性物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝和食管的損傷。（人民網崔元苑綜合）