解讀《關(guān)于氨基磺酸等食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的公告》

人民網(wǎng)北京8月9日電 據(jù)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委）官方網(wǎng)站消息，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專家對(duì)抗壞血酸棕櫚酸酯（酶法）等3種食品添加劑新品種、辣椒油樹脂等8種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍、富硒酵母食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑擴(kuò)大使用范圍的安全性評(píng)估材料審查并通過，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委于昨日發(fā)布《解讀<關(guān)于氨基磺酸等食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的公告>》一文。

解讀《關(guān)于氨基磺酸等食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的公告》

一、氨基磺酸

（一）背景資料。氨基磺酸為尿素和發(fā)煙硫酸的反應(yīng)產(chǎn)物，白色晶體，可溶于水。美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)其作為消泡劑用于食品接觸用紙和紙板（作為GRAS物質(zhì)）。德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所建議其用于食品接觸用紙及紙板。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)在紙料上網(wǎng)工序之前添加，與加入的次氯酸鈉（漂水）發(fā)生反應(yīng)，降低氧化性殺菌劑與氧化需求物質(zhì)的反應(yīng)速度和消耗量，通過緩慢釋放活性成分有效氯提高氧化性殺菌劑的殺菌性能、改善其與濕端化學(xué)品的相容性，降低氧化劑對(duì)設(shè)備的腐蝕速率。

二、 甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸乙酯、三羥甲基丙烷三甲基丙烯酸酯的共聚物

（一）背景資料。甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸乙酯、三羥甲基丙烷三甲基丙烯酸酯的共聚物物理性能穩(wěn)定，分解溫度為340-350℃，不溶于正辛醇、正庚烷、四氫呋喃、二甲基甲酰胺等溶劑。美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)該聚合物作為與食品接觸的線性低密度聚乙烯薄膜（LLDPE）的抗粘連劑使用，且列入食品接觸物質(zhì)清單中，允許接觸所有食品類別。歐盟委員會(huì)批準(zhǔn)其單體用于食品接觸材料及制品。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為抗粘連劑用于線性低密度聚乙烯薄膜（LLDPE）中，可防止薄膜互相粘附。

（三）使用注意事項(xiàng)。利用該物質(zhì)所生產(chǎn)的食品接觸材料及制品與食品的接觸溫度應(yīng)不高于100℃。

三、N,N,N-三甲基-3-[(1-氧代-2-丙烯-1-基)氨基]-1-丙基氯化銨均聚物

（一）背景資料。N,N,N-三甲基-3-[(1-氧代-2-丙烯-1-基)氨基]-1-丙基氯化銨均聚物是一種溶于水的聚合物。美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)其用于食品接觸用紙和紙板。德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所將該物質(zhì)列入推薦的食品接觸用紙和紙板物質(zhì)清單。日本制紙聯(lián)合會(huì)未將該物質(zhì)列入禁用物質(zhì)清單。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為紙和紙板生產(chǎn)過程中使用的添加劑，在紙張成型前發(fā)揮助留劑、脫水劑和污染控制劑的作用，能夠降低其他化學(xué)品的用量，提高助留、助濾效果，并提高紙張強(qiáng)度。

四、甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸甲酯的共聚物

（一）背景資料。甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸甲酯的共聚物在室溫下為固體，無(wú)色無(wú)味，不溶于水。美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)其用于食品接觸材料及制品。歐盟委員會(huì)批準(zhǔn)該聚合物的所有單體可用于塑料類食品接觸材料及制品。日本衛(wèi)生烯烴與苯乙烯塑料協(xié)會(huì)將其列為生產(chǎn)食品器具、包裝容器用物質(zhì)。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為樹脂應(yīng)用于塑料類食品接觸容器的生產(chǎn)，可使其具有較高的透明度和機(jī)械強(qiáng)度，加工更容易成型。

（三）使用注意事項(xiàng)。利用該物質(zhì)所生產(chǎn)的食品接觸材料及制品不得與酒精類食品接觸，且與食品接觸的最高溫度不應(yīng)超過100℃。70℃及以下溫度可與食品無(wú)限期接觸； 溫度為70℃～100℃時(shí)與食品接觸的時(shí)間不得超過15分鐘。

五、2-甲基-2-丙烯酸環(huán)氧乙烷基甲酯與氯乙烯和乙酸乙烯酯的聚合物

（一）背景資料。2-甲基-2-丙烯酸環(huán)氧乙烷基甲基酯與氯乙烯和乙酸乙烯酯的聚合物可溶于水。該物質(zhì)已作為食品接觸材料及制品用添加劑列入GB 9685中，批準(zhǔn)其用于粘合劑，本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍到塑料、油墨、涂料、紙。美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)其用于食品接觸材料及制品。歐盟、南方共同市場(chǎng)(南美地區(qū)最大經(jīng)濟(jì)一體化組織)和瑞士批準(zhǔn)其單體用于食品接觸材料及制品。日本制紙聯(lián)合會(huì)未將該物質(zhì)列入禁用物質(zhì)清單。

（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為顏料膠結(jié)劑用于表面涂層化合物和印刷油墨中，具有較低的玻璃轉(zhuǎn)變溫度(Tg)和良好的著色劑潤(rùn)濕功能；該物質(zhì)與PVC/PVDC 等塑料材料有良好相容性。