飲水選對了 才能保健康

　　《詩經》里說“四月維夏，六月徂暑”，這老祖宗的話果然靈驗，7月才剛開了頭，溫度就已經逼得人想打赤膊了。

　　在這樣的日子里，補充水分顯得重要。只是，你關心過喝下的水會對身體造成哪些影響嗎？到底怎樣的飲用水才是最合適人體的？德國的Orterer超市或許會對你有所啟發。

　　德國酒水超市只有一款純凈水

　　在歐洲飲用水就是指代礦泉水

　　作為專售酒水飲料的超市，Orterer在德國的品牌超市中是飲用水品類最齊全的超市。然而在這里所出售的110個品牌的飲用水中，除AQUA品牌的一款為純凈水外，其余均為礦泉水。

　　而之所以提供這一款純凈水，還是因為歐洲各國的市政供水的水質普遍偏“硬”（即水中所含礦物質含量較高），咖啡機等設備在長期使用的情況下容易產生水垢，影響機器本身性能，因此提供這一款專門用途的飲用純凈水售賣。

　　為什么德國其他的品牌不推出純凈水呢？因為即使超市里擺上更多品牌的純凈水，本地消費者也不太會選擇經常飲用它。對于大多數德國人來說，“飲用水”的概念基本上可以與“礦泉水”劃等號。除了德國，其他歐洲國家的消費者也認同這一概念。

　　杭州超市貨架上純凈水比例高

　　知名度價格是決定的重要因素

　　與德國超市純凈水獨此一家的情形相比，中國超市里的純凈水就顯得豐富多了。記者隨機走訪了杭州市三家規模大小不同的超市，發現均在出售純凈水。規模小的便利店總共只出售3個牌子的飲用水，其中就有1種是純凈水。規模中等的小超市總共出售11個牌子的飲用水，其中2個品牌提供純凈水。在大超市里總共出售20個品牌的飲用水，其中3個品牌提供純凈水。

　　名稱各異的飲用水，也對消費者選擇造成了困難。被隨機訪問的10位消費者中，僅有2人表示自己會指定喝礦泉水。

　　還在上大學的王同學快速地掃過標價牌之后，選擇了一瓶純凈水。“平時生活費比較緊張，水喝起來都差不多，為什么不選擇更便宜的純凈水呢？”

　　除了價格，品牌知名度也是一大因素。記者觀察到只有少數消費者會把所有品牌都一一看完，大多數人都是直奔某個品牌，拿起一瓶就走。不少消費者都表示“水的牌子這么多，但經常能在廣告上看到的就這幾個，平時也沒空一個個了解，選名氣大的一般都不會錯。”

　　而張女士則跟他們持不同的觀點：“選水不能只看牌子價格，要看成分。礦泉水里含有鈣和鎂，屬于人體必需的14種元素，而這些在純凈水里都沒有。”作為資深的喝茶族，張女士也一直選擇以礦泉水泡茶。

　　別再相信水越純凈越好

　　微量元素的重要遠超你想象

　　固原師范專科學校化學系的吳茂江老師表示：“市售的純凈水一般是自來水用離子交換、電析、反滲透等技術制得。在除去了有害物質的同時，把有益的礦物質和微量元素也除去了。并且pH值呈酸性，長期飲用會導致體內電解質的紊亂。所以，純凈水不適宜長期大量飲用，尤其是兒童，多飲用直接影響身體發育和健康成長。”（可見于《河北師范大學學報(自然科學版)》2002年第3期的《飲用水與人體健康》一文）

　　貴陽學院化材系高級講師茍小敏表示：“按照世衛組織的標準，即使安全、干凈，也不等于是健康的好水。健康的好水應該沒有污染、含有人體所需的天然礦物質和微量元素、含氧量高。礦泉水中的偏硅酸、鋰、鍶能促進骨骼和牙齒的生長發育，有利于防治骨質疏松，還能預防高血壓，保護心臟。長期飲用礦泉水還能補充鈣、鎂、鋅、硒、碘，對于增強機體免疫功能，延緩衰老，預防腫瘤，防治高血壓、痛風與風濕性疾病也有著良好作用。”（可見于《科技與生活》2010年第13期的《論飲用水的選擇》一文）

　　中國人沒有長期飲用牛奶的習慣，杭州市一醫院的金醫生建議大家在生活中要有意識地選擇富含鈣元素的飲用水。礦物質水中所含的礦物質對人體有益，因此大家在選購飲用水的時候，不妨多考慮考慮礦泉水。（記者金瀾 錢冰冰）