飲水選對(duì)了 才能保健康

　　《詩經(jīng)》里說“四月維夏，六月徂暑”，這老祖宗的話果然靈驗(yàn)，7月才剛開了頭，溫度就已經(jīng)逼得人想打赤膊了。

　　在這樣的日子里，補(bǔ)充水分顯得重要。只是，你關(guān)心過喝下的水會(huì)對(duì)身體造成哪些影響嗎？到底怎樣的飲用水才是最合適人體的？德國的Orterer超市或許會(huì)對(duì)你有所啟發(fā)。

　　德國酒水超市只有一款純凈水

　　在歐洲飲用水就是指代礦泉水

　　作為專售酒水飲料的超市，Orterer在德國的品牌超市中是飲用水品類最齊全的超市。然而在這里所出售的110個(gè)品牌的飲用水中，除AQUA品牌的一款為純凈水外，其余均為礦泉水。

　　而之所以提供這一款純凈水，還是因?yàn)闅W洲各國的市政供水的水質(zhì)普遍偏“硬”（即水中所含礦物質(zhì)含量較高），咖啡機(jī)等設(shè)備在長期使用的情況下容易產(chǎn)生水垢，影響機(jī)器本身性能，因此提供這一款專門用途的飲用純凈水售賣。

　　為什么德國其他的品牌不推出純凈水呢？因?yàn)榧词钩�市里擺上更多品牌的純凈水，本地消費(fèi)者也不太會(huì)選擇經(jīng)常飲用它。對(duì)于大多數(shù)德國人來說，“飲用水”的概念基本上可以與“礦泉水”劃等號(hào)。除了德國，其他歐洲國家的消費(fèi)者也認(rèn)同這一概念。

　　杭州超市貨架上純凈水比例高

　　知名度價(jià)格是決定的重要因素

　　與德國超市純凈水獨(dú)此一家的情形相比，中國超市里的純凈水就顯得豐富多了。記者隨機(jī)走訪了杭州市三家規(guī)模大小不同的超市，發(fā)現(xiàn)均在出售純凈水。規(guī)模小的便利店總共只出售3個(gè)牌子的飲用水，其中就有1種是純凈水。規(guī)模中等的小超市總共出售11個(gè)牌子的飲用水，其中2個(gè)品牌提供純凈水。在大超市里總共出售20個(gè)品牌的飲用水，其中3個(gè)品牌提供純凈水。

　　名稱各異的飲用水，也對(duì)消費(fèi)者選擇造成了困難。被隨機(jī)訪問的10位消費(fèi)者中，僅有2人表示自己會(huì)指定喝礦泉水。

　　還在上大學(xué)的王同學(xué)快速地掃過標(biāo)價(jià)牌之后，選擇了一瓶純凈水。“平時(shí)生活費(fèi)比較緊張，水喝起來都差不多，為什么不選擇更便宜的純凈水呢？”

　　除了價(jià)格，品牌知名度也是一大因素。記者觀察到只有少數(shù)消費(fèi)者會(huì)把所有品牌都一一看完，大多數(shù)人都是直奔某個(gè)品牌，拿起一瓶就走。不少消費(fèi)者都表示“水的牌子這么多，但經(jīng)常能在廣告上看到的就這幾個(gè)，平時(shí)也沒空一個(gè)個(gè)了解，選名氣大的一般都不會(huì)錯(cuò)。”

　　而張女士則跟他們持不同的觀點(diǎn)：“選水不能只看牌子價(jià)格，要看成分。礦泉水里含有鈣和鎂，屬于人體必需的14種元素，而這些在純凈水里都沒有。”作為資深的喝茶族，張女士也一直選擇以礦泉水泡茶。

　　別再相信水越純凈越好

　　微量元素的重要遠(yuǎn)超你想象

　　固原師范專科學(xué)校化學(xué)系的吳茂江老師表示：“市售的純凈水一般是自來水用離子交換、電析、反滲透等技術(shù)制得。在除去了有害物質(zhì)的同時(shí)，把有益的礦物質(zhì)和微量元素也除去了。并且pH值呈酸性，長期飲用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)的紊亂。所以，純凈水不適宜長期大量飲用，尤其是兒童，多飲用直接影響身體發(fā)育和健康成長。”（可見于《河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)》2002年第3期的《飲用水與人體健康》一文）

　　貴陽學(xué)院化材系高級(jí)講師茍小敏表示：“按照世衛(wèi)組織的標(biāo)準(zhǔn)，即使安全、干凈，也不等于是健康的好水。健康的好水應(yīng)該沒有污染、含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素、含氧量高。礦泉水中的偏硅酸、鋰、鍶能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于防治骨質(zhì)疏松，還能預(yù)防高血壓，保護(hù)心臟。長期飲用礦泉水還能補(bǔ)充鈣、鎂、鋅、硒、碘，對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老，預(yù)防腫瘤，防治高血壓、痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病也有著良好作用。”（可見于《科技與生活》2010年第13期的《論飲用水的選擇》一文）

　　中國人沒有長期飲用牛奶的習(xí)慣，杭州市一醫(yī)院的金醫(yī)生建議大家在生活中要有意識(shí)地選擇富含鈣元素的飲用水。礦物質(zhì)水中所含的礦物質(zhì)對(duì)人體有益，因此大家在選購飲用水的時(shí)候，不妨多考慮考慮礦泉水。（記者金瀾 錢冰冰）