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分享到QQ空間說到脂肪就會令人生畏，但是花生中含有的油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸對人體大有益處。專家表示，常吃花生能有效降低膽固醇。
現代研究認為，花生中的不飽和脂肪酸和甾醇，均具有降低膽固醇和潤澤肌膚的功效。花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。
美國心臟學會營養委員會的研究表明：花生、花生油中富含的單不飽和脂肪酸，能阻止動脈粥樣硬化，減少血液中的甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇等“壞血脂”的含量。
（《京華時報》）
(責編：趙敬菡、許曉華)
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