果汁不能代替水果 喝果汁有4大注意事項

　　很多人都愛好喝果汁，偶爾喝喝果汁能助消化潤腸道，但是生活中很多人喝果汁都會出現(xiàn)一些問題，那么要如何正確喝果汁呢，下面一起來看下。

　　果汁不能完全代替水果

　　首先，果汁里基本不含水果中的纖維素;

　　第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;

　　第三，水果中某種營養(yǎng)成分的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響;

　　第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;

　　第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養(yǎng)學上最好的選擇。

　　所以，喜歡喝果汁的人注意了，別一味地喝果汁，多吃吃水果才最原味健康。而且，喝果汁時的注意事項還蠻多的，要記住哦。

　　進餐時果汁有學問

　　因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個好習慣，補充身體需要的水分和營養(yǎng)。可惜的是人們常常喝一杯牛奶，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養(yǎng)成分結合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。

　　喝果汁的注意事項

　　1、果蔬汁不是隨時能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應避免在晚上喝;

　　2、果蔬汁需要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，所以并非所有的蔬菜、水果都適合制作;

　　3、自制水果汁制好后要立刻飲用，否則維生素成分暴露在空氣中太久容易產(chǎn)生氧化作用，味道也會變差;

　　4、為減少維生素的損失及走味，制作果汁時，動作要快，應盡可能在短時間內(nèi)完成。