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為何邊走邊吃早餐更易發福?

2015年09月30日13:58  來源:人民網  手機看新聞
原標題:為何邊走邊吃早餐更易發福?

  據英國《每日電訊報》報道,近期的一項調查顯示,邊走邊吃早餐會使體重增加,原因是人們在這個過程中會分散注意力,從而吃得更多。

  據報道,來自英國薩里大學的研究者發現,相比于在看電視或與跟朋友聊天的時候吃東西,人們在走路時吃得更多。

  據悉,該研究要求60名女性被試分別在散步、看電視和聊天的環境下吃壓縮干糧。試驗結束之后,她們完成了一個后續調查問卷和口味測試,即吃四種不同口味的甜品,巧克力、胡蘿卜條、葡萄和薯片。他們離開房間之后,研究者對他們的食量進行了測試。結果顯示,一開始邊走邊吃谷物棒的節食者吃的甜品更多,尤其多吃了五倍的巧克力。

  該研究的主要負責人奧格維登(Jane Ogden)教授稱,“邊走邊吃會吃得過多。這可能是因為走路會使人的注意力被大量分散,擾亂進食后的消化能力。另一個原因可能是,人們覺得走路是一種運動方式,所以將之后的多度飲食視作是運動的獎勵”。

  他還表示,盡管走路對體重的影響最大,但是其他分散注意力的進食方式,如在辦公桌上吃飯,也會使體重增加。“當我們沒有注意食物或者在進食的過程中不集中精力,我們就會跌入無意識飲食的陷阱,無法辨別和控制我們所吃進去的食物”。

 
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(責編:許曉華、劉婧婷)

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