6月25日10:30 郭云昌、馬曉晨談家庭食品安全風險

人民網北京6月18日電 （王亞微）夏季溫度升高，食物容易腐敗，很多食物中毒都是在家里發生的。如何預防家庭中存在的食品安全風險呢？今年的6月16日至7月2日是全國食品安全宣傳周，人民網健康衛生頻道將陸續推出“食品安全”系列訪談節目。6月25日10:30，國家食品安全風險評估中心食源性疾病監測部副主任郭云昌以及北京市疾病預防控制中心營養與食品所副所長馬曉晨將做客人民網，就“家庭食品安全風險”這一話題和網友進行交流，敬請關注！

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【嘉賓簡介】

郭云昌，博士，國家食品安全風險評估中心食源性疾病監測部副主任；國家食品安全標準審評委員會微生物專業組副組長，中華預防醫學會衛生檢驗專業委員會食品微生物檢驗學組組長；中國微生物學會微生物毒素專業委員會委員；中國微生物學會分析微生物學專業委員會委員；中關村生物應急與臨床POCT檢測產業技術創新戰略聯盟理事會理事。

長期從事食品安全微生物學研究。主要研究方向為細菌性食源性疾病監測、溯源與預警技術研究；食品微生物檢驗技術及標準化研究；食源性致病菌分子生物學、耐藥和致病機制研究。目前，負責國家食源性疾病監測與溯源網絡的建立。

馬曉晨，北京市疾病預防控制中心營養與食品所副所長；北京市預防醫學會營養與食品衛生分會委員，主要從事食源性疾病監測、食源性疾病事件流行病學調查處理工作，發表相關文章10余篇。