26日14:30 王君、趙亞利談如何看待乳品和含乳飲料

    人民網(wǎng)6月17日電（陳燁菲）人出生之后吃的第一口食物應(yīng)該是母乳，即使吃不到母乳也會吃奶粉。終其一生，都建議每天喝牛奶或其他乳制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。可以說，人的一生都離不開乳品。生活中，人們對乳品的認(rèn)識存在哪些誤區(qū)？市面上乳制品種類繁多，該如何選購？今年的6月16日至7月2日是全國食品安全宣傳周，人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道將陸續(xù)推出“食品安全”系列訪談節(jié)目。6月26日14:30，國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)二部副主任王君、中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利將做客人民網(wǎng)，與網(wǎng)友聊一聊“如何看待乳品和含乳飲料”這個話題，敬請關(guān)注。

    【嘉賓簡介】

    王君，女，博士，研究員，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會、中國微生物學(xué)會微生物毒素專業(yè)委員會委員。現(xiàn)任國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)二部副主任。曾從事實(shí)驗(yàn)室檢測和分析、食品中有害因素的風(fēng)險評估等，目前負(fù)責(zé)組織開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處相關(guān)具體工作，包括食品中污染物、微生物、食品產(chǎn)品、相關(guān)檢驗(yàn)方法等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。

    近年來主持或參與多項(xiàng)國家科技支撐計(jì)劃、國家公益性行業(yè)科研專項(xiàng)以及國際合作項(xiàng)目等。作為主持人之一完成68項(xiàng)乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的研制，清理現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中的污染物和真菌毒素指標(biāo)，作為主要完成人研制食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》和《食品中真菌毒素限量》，組織并參與清理我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中涉及到的致病菌指標(biāo)，形成食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中致病菌限量》。主編《食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施與應(yīng)用》，參編論（譯）著2部，第一作者發(fā)表中英文論文11篇。

    趙亞利，中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長，教授級高工，1978-1982年在天津輕工學(xué)院（現(xiàn)天津科技大學(xué)）學(xué)習(xí)，1982年進(jìn)入輕工部工作，歷任輕工業(yè)部食品局罐頭處處員、輕工業(yè)部、輕工總會、國家輕工業(yè)局罐頭飲料處處長。1993年至今一直服務(wù)于中國飲料工業(yè)協(xié)會。此外，還擔(dān)任全國飲料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員、全國飲料市場準(zhǔn)入專業(yè)委員會副主任委員、全國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會委員、國家科學(xué)技術(shù)獎勵評審專家、《飲料工業(yè)》雜志主編。

    飲料行業(yè)管理工作30余年，熟悉飲料企業(yè)生產(chǎn)加工技術(shù)，熟悉飲料行業(yè)食品安全、質(zhì)量控制的主要問題，熟悉飲料行業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；指導(dǎo)并參與編寫了《中國輕工業(yè)年鑒》、《飲料制作工》、《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（CMS）建立及實(shí)施通用要求——飲料生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施指南》，以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)水節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)及科技項(xiàng)目的制修訂和評審工作，包括《飲料通則》、《飲料制造取水定額》等。