調查顯示：九成印度人日均攝入蛋白質不足

　　【環球網綜合報道】據《印度時報》6月3日報道，最新調查顯示，無論是新德里還是孟買的市民每天所攝入的食物都嚴重缺乏蛋白質。這項名為“印度成人飲食蛋白質消費調查”的報告對印度多個城市中超過1200人進行了調查，結果表明，每10個印度人中有9個日均攝入蛋白質不足。

　　根據這一調查，88%的印度人攝取的蛋白質達不到理想的消費量，這進一步表明每個人的蛋白質需求和消費之間存在巨大差距。然而，孟買市民的蛋白質需求和消費差距最小，只有68%。而新德里的差額比重竟高達99%。

　　“缺乏蛋白質的主要表現是疲乏無力。一些都市流行病如腹部肥胖和糖尿病等都可以通過攝入更多蛋白質得到醫治。” 孟買科隆巴拉山醫院(Cumbala Hill Hospital)的營養學家海蒂·蒂德賽(Niti Desai)表示。

　　另有專家稱，印度人缺乏蛋白質的狀況很嚴重。他們對淀粉和脂肪的攝入遠大于對蛋白質的攝入。這也是印度人普遍沒有強壯肌肉的原因。同時，印度人的主食是蔬菜而非肉類。與肉類中所含的蛋白質相比，蔬菜中的蛋白質更不容易被人體所吸收。

　　面對印度人蛋白質普遍攝入過少的情況，有專家稱，“在吃東西前先想想這些食物的營養成分是什么，想明白了這一點再開始吃。 把不同營養的食物搭配起來食用才更有營養。”(實習編譯：程曉平 審稿：程君秋)