“隱性饑餓”威脅居民健康 應(yīng)養(yǎng)成科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)習(xí)慣

人民網(wǎng)北京5月18日電 (記者權(quán)娟)昨天下午，由中國(guó)生命健康促進(jìn)會(huì)、人民日?qǐng)?bào)《健康時(shí)報(bào)》、中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)老年頤養(yǎng)專項(xiàng)基金聯(lián)合主辦的“細(xì)胞隱性饑餓的宏觀調(diào)控與微觀調(diào)理”論壇暨“慢病關(guān)愛進(jìn)萬家社區(qū)公益中國(guó)行啟動(dòng)儀式”在北京舉行。本次大會(huì)旨在讓大家重視“細(xì)胞隱性饑餓”帶來的危害，并引導(dǎo)大眾科學(xué)應(yīng)對(duì)，降低由此帶來的危害，減輕我國(guó)家庭的負(fù)擔(dān)。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生在論壇上介紹，人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素有40多種，這些營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)協(xié)同作戰(zhàn)，共同維護(hù)我們的健康。營(yíng)養(yǎng)素對(duì)我們來說并不是越多越好,一方面，有些營(yíng)養(yǎng)成分過度攝入；另一方面，在有些營(yíng)養(yǎng)攝入多的同時(shí)，很多微量元素是缺乏的。因此，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，把微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏叫做隱性饑餓。

據(jù)衛(wèi)生部門監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)居民在營(yíng)養(yǎng)過剩的人群中存在“營(yíng)養(yǎng)不足”的問題，細(xì)胞隱性饑餓已經(jīng)威脅著我國(guó)居民的健康。因此，本次論壇上啟動(dòng)“慢病關(guān)愛進(jìn)萬家社區(qū)公益中國(guó)行”大型活動(dòng)，就是要大力開展宣傳教育工作，引導(dǎo)公眾關(guān)注“細(xì)胞隱性饑餓”，并養(yǎng)成科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配習(xí)慣，降低由此造成的危害。