“隱性饑餓”威脅居民健康 應(yīng)養(yǎng)成科學(xué)搭配營養(yǎng)習(xí)慣

人民網(wǎng)北京5月18日電 (記者權(quán)娟)昨天下午，由中國生命健康促進會、人民日報《健康時報》、中國健康促進基金會老年頤養(yǎng)專項基金聯(lián)合主辦的“細(xì)胞隱性饑餓的宏觀調(diào)控與微觀調(diào)理”論壇暨“慢病關(guān)愛進萬家社區(qū)公益中國行啟動儀式”在北京舉行。本次大會旨在讓大家重視“細(xì)胞隱性饑餓”帶來的危害，并引導(dǎo)大眾科學(xué)應(yīng)對，降低由此帶來的危害，減輕我國家庭的負(fù)擔(dān)。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生在論壇上介紹，人體所需要的營養(yǎng)素有40多種，這些營養(yǎng)素在體內(nèi)協(xié)同作戰(zhàn)，共同維護我們的健康。營養(yǎng)素對我們來說并不是越多越好,一方面，有些營養(yǎng)成分過度攝入；另一方面，在有些營養(yǎng)攝入多的同時，很多微量元素是缺乏的。因此，在營養(yǎng)學(xué)上，把微量營養(yǎng)素的缺乏叫做隱性饑餓。

據(jù)衛(wèi)生部門監(jiān)測統(tǒng)計，我國居民在營養(yǎng)過剩的人群中存在“營養(yǎng)不足”的問題，細(xì)胞隱性饑餓已經(jīng)威脅著我國居民的健康。因此，本次論壇上啟動“慢病關(guān)愛進萬家社區(qū)公益中國行”大型活動，就是要大力開展宣傳教育工作，引導(dǎo)公眾關(guān)注“細(xì)胞隱性饑餓”，并養(yǎng)成科學(xué)的營養(yǎng)搭配習(xí)慣，降低由此造成的危害。