蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中,解毒等功效。現代研究也發現,蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。俗話說“秋冬蘿卜賽人參”,眼下正是“小人參”上市的季節,不妨每周來頓“蘿卜開會”。
獨腳金是一味性味平和的清熱類中藥,同時也是煲湯常用的食材,具有清肝、健脾、消食、消疳積的功效,能治療熱病傷津、消渴羸瘦,多用于小兒疳積,食欲不振。
據國外媒體報道,美國最新一項研究表明,素食或者純素食主義者可能會增大患抑郁癥的風險,以素食為主的人群服用精神疾病處方藥的概率是…
食鹽(NaCl)是人們日常飲食中不可或缺的調味料,但是,長期的高鹽攝入會增加高血壓、心血管疾病等多種疾病的發病風險。 …
復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏引發熱議的“早上不許吃粥”其主要觀點是:重視飲食結構,建議攝入高營養、高蛋白、充足維…
你是如何判斷紅酒品質優劣的呢?網上流傳的一種比較廣泛的說法是:紅酒“掛杯”,品質佳。所謂“掛杯”,就是搖晃酒杯后,杯壁上留…
辣椒原產于南美洲,15世紀末哥倫布發現美洲大陸后將其帶回歐洲,明代末年傳入了中國。 如今辣椒在我們的生活中隨處可見,也叫作…
近日,全國各地中小學陸續開學,疫情防控常態化已成為必然。如何讓孩子們既不耽誤學習又能擁有健康體魄和較高免疫力,是家長們目前最關…
對于人類來說,水的重要性是毋庸置疑的。人體內水分大約占體重的70%,其中腦髓含水量為75%,血液含水量為83%,肌肉含水量…
1.急性肝損害型:多在餐后數小時至30小時發病,早期出現消化道癥狀。多數患者逐漸好轉,出現1~2天的“假愈期”,之后出現急性肝…
首先表明立場,筆者非常贊同張文宏教授“大疫當前,早餐不能光喝白粥就咸菜”的說法,因為這么吃確實不夠營養。不過,今天的文章重點不…
最近,張文宏醫生的一席話引起了全國網友的火爆討論,甚至提升到了中國飲食文化和西方飲食文化的層面上。他在發言中建議家長不要讓孩子…
俗話說“急火魚慢火肉”,意思是在烹飪魚類菜肴時,一般要大火快速成熟,而在煮肉時要用小火慢慢煮。生活經驗也告訴我們,煮肉的時候如…
馬冠生
博士,北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授,中國營養學會副理事長,中國科協首席科學傳播專家。
于良
注冊營養師,中國營養學會科普講師,中央人民廣播電臺《三言良語·說營養》主播,喜馬拉雅FM簽約主播。
于展虹
國家二級公共營養師;健康時報、食品與健康、養生雜志、科普中國等多家媒體撰稿人;《只有營養師知道2》編委。
范琳琳
荷蘭瓦赫寧根大學食品安全碩士,春雨醫生客座營養師,中央人民廣播電臺《香港之聲》營養嘉賓,北京電視臺營養嘉賓。
王斌
國家二級公共營養師,中央人民廣播電臺《香港之聲》營養嘉賓,中國網食品頻道特聘營養師。
王璐
北京大學公共衛生學碩士,《健康時報》、《醫食參考》、《家庭醫生》等多家健康營養雜志特約撰稿人。
李園園
營養與食品衛生學碩士,春雨掌上醫生、運動營養食品分會、《健康時報》、《生命時報》等30多家報刊雜志特約撰稿人。
袁冬妮
國家二級公共營養師;中華自然療法總會自然飲食療法咨詢師;素食營養撰稿人;健康素食料理達人。
李廣平
全國健工委食品安全宣教中心副主任;原互聯網企業食品安全輿情部總監;國家高級營養/食品安全講師。留言須知:請填寫您的網名,空白不填則顯示為“網友”