人民網(wǎng)北京12月19日電 （記者喬業(yè)瓊）今日，國家衛(wèi)生健康委召開新聞發(fā)布會，介紹時令節(jié)氣與健康（冬至）有關(guān)情況，并答記者問。

會上，有記者提問，民間常說“冬天喝點(diǎn)酒、吃點(diǎn)辣可以祛寒御冷”，這樣做科學(xué)嗎？冬天在飲食方面有哪些注意事項(xiàng)？

中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院主任醫(yī)師高峰表示，這些做法應(yīng)該說是不科學(xué)的。首先，飲酒后皮下毛細(xì)血管擴(kuò)張，血液加速流向體表，短時間會感到面部和身體發(fā)熱、出汗，但熱量會更快地從體表消散，反而容易受寒、感冒。

高峰提示，服用藥物期間不建議飲酒。因?yàn)樵S多藥物會與酒產(chǎn)生不良反應(yīng)，比如常用的頭孢類抗菌藥物，鎮(zhèn)靜安眠藥如艾司唑侖，解熱鎮(zhèn)痛藥物如對乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等等。尤其是頭孢類藥物，飲酒后的3天內(nèi)是不宜服用的，用藥后7天內(nèi)不能飲酒，否則可能會出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)，表現(xiàn)為心悸、頭痛、嘔吐等嚴(yán)重不適，甚至可以危及生命。服藥期間要仔細(xì)閱讀說明書，如果就診應(yīng)該及時告知醫(yī)生近期的飲酒史。另外，像兒童青少年、孕婦、哺乳期婦女等人群是不宜飲酒的。

高峰說，也不能靠吃辣“祛寒御冷”。適當(dāng)吃點(diǎn)辣可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)發(fā)汗。但是吃辣是因人而異的。中醫(yī)認(rèn)為，辛辣的食物容易耗傷津液，可能引起口干咽燥、口腔潰瘍、便秘等不適，對于有慢性消化系統(tǒng)疾病如慢性胃炎、消化性潰瘍的人，還可能誘發(fā)病情發(fā)作或者加重。

“我們從順應(yīng)天時四季養(yǎng)生而言，冬季是適宜食療進(jìn)補(bǔ)的，但是要注意合理搭配、營養(yǎng)均衡。”高峰說，食補(bǔ)包含兩個方面，一個是溫陽，一個是滋陰。對于陽虛體質(zhì)，就是平素畏寒怕冷、手腳發(fā)涼的這些人，適宜溫陽，可以多食一些羊肉、牛肉、核桃、板栗等等。如果是陰虛體質(zhì)，平素口干咽燥、手足心熱的，需要滋陰，可以多食木耳、銀耳、蓮藕等食物。建議采用燉、煮、煲湯的烹飪方式。

“食療進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該是因年齡、個人體質(zhì)和地域的不同而不同，建議可以咨詢醫(yī)生，不能盲目進(jìn)補(bǔ)。”高峰說。