夏日里，青海省海東市互助土族自治縣涼風陣陣。6月底，引大濟湟工程建成后，這里的大田蔬菜“如魚得水”。

　　“水通了以后，我家的蔬菜產量明顯提高了。”互助縣丹麻鎮東丹麻村四社村民賀生祿高興地說。

　　互助縣平均海拔約2600米，全年平均氣溫只有3.4攝氏度，曾被認為不利于農業發展。

　　“沒想到，夏天是‘逆襲’的好時候，這里的冷涼氣候反而適合蔬菜生長。”互助縣農業農村和科技局黨組書記、局長曹宏泰介紹，“高海拔、低氣溫不僅減少了病蟲害的發生，還使得蔬菜的生長期延長，有利于營養物質的積累。我們的蔬菜口感脆嫩、營養豐富，深受消費者喜愛。”

　　近年來，海東市把發展高原冷涼蔬菜產業作為打造綠色有機農畜產品輸出地的重要抓手，通過突出高原、富硒、綠色、錯季節供應等優勢，多個高原冷涼蔬菜產品獲得有機轉換認證，已成為當地農業經濟新的增長點。

　　《 人民日報 》（ 2025年07月31日 10 版）