入秋之后，很多人開始進補，即民間俗稱的“貼秋膘”。重慶醫科大學附屬第一醫院臨床營養科主治醫師張琪娟在接受人民網記者采訪時表示，“貼秋膘”要根據自身情況選擇合適的飲食方案，與其吃大魚大肉，不如按需求均衡攝入營養。

“不要太急于‘貼秋膘’。因為經過了夏季，人體的胃腸功能相對較弱，所以進補也要循序漸進。”張琪娟介紹，隨著生活水平的提高，人們日常生活中攝入的脂肪、蛋白質含量并不低，沒必要刻意“貼秋膘”。尤其現在很多人已經出現超重肥胖，如果再攝入較多脂肪及肥肉，會增加多種慢性疾病風險，如肥胖癥、痛風、心腦血管疾病、急性胰腺炎、腫瘤等。

張琪娟表示，與其吃大魚大肉，不如按需求均衡攝入營養。秋季來臨，在保證食物多樣，合理搭配的基礎上，建議每日攝入蔬菜不少于300克，可多選擇深色蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、番茄、芥菜、西藍花等。新鮮水果每天攝入200至350克，果汁不能代替新鮮水果。

對于身體瘦弱、貧血、低血壓、怕冷的人群，在均衡飲食的基礎上，可以適當增加牛羊瘦肉或蛋白粉的攝入，配合適當運動，增加機體的肌肉量。必要時可適量補充動物肝臟等富含鐵的食物，再配上充足的主食，有助于改善健康狀況、提高抗寒能力。

對于存在營養不良及消化不良的人群，秋天在均衡營養的基礎上，可適當進食營養豐富、易消化，又有助于改善腸道功能的發酵食品，如酸奶、發酵面包等。發酵食品本身富含多種人體需要的益生菌群，可補充腸道益生菌群，改善腸道功能，增強人體的免疫力。

同時，張琪娟建議，在天氣涼爽的時間段內，可多進行一些戶外運動，曬曬太陽，補充維生素D。