5月12日，2023全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主場(chǎng)活動(dòng)在江西贛州舉辦。本次活動(dòng)由國家衛(wèi)生健康委員會(huì)（國民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)）、國家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)舉辦，中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、江西省衛(wèi)生健康委員會(huì)、江西省贛州市人民政府承辦，江西省贛州市衛(wèi)生健康委員會(huì)、江西省贛州市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)協(xié)辦。主場(chǎng)活動(dòng)由國家衛(wèi)生健康委食品司司長(zhǎng)（國民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室主任）劉金峰主持。

國家衛(wèi)生健康委副主任、黨組成員（國民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)常務(wù)副主任）雷海潮，國家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山，江西省政府副省長(zhǎng)史可出席主場(chǎng)活動(dòng)并講話。中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣，中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥，中國工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)教授朱蓓薇，中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨委副書記、院長(zhǎng)單楊，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧，中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)，以及國民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)成員單位代表、江西省有關(guān)部門、高校等代表參加活動(dòng)。

國家衛(wèi)生健康委副主任、黨組成員（國民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)常務(wù)副主任）雷海潮表示，當(dāng)前正處于全面推動(dòng)我國營(yíng)養(yǎng)健康工作邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)。今年全民營(yíng)養(yǎng)周以倡導(dǎo)科學(xué)食養(yǎng)，推行減油、減鹽、減糖為核心內(nèi)容，是適應(yīng)新時(shí)代群眾健康需要，傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)食養(yǎng)文化，中西醫(yī)結(jié)合實(shí)施慢性病綜合防治的生動(dòng)實(shí)踐，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

雷海潮表示，要切實(shí)用好高血壓、高血脂、糖尿病等食養(yǎng)指南，加強(qiáng)專業(yè)人員指導(dǎo)和在學(xué)校餐廳等的推廣應(yīng)用，帶動(dòng)社區(qū)居民和患者掌握食養(yǎng)健康知識(shí)。要抓好日常科普教育，提高群眾營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，圍繞群眾關(guān)切，增強(qiáng)宣傳針對(duì)性、增加宣傳廣度和深度，注重宣傳實(shí)效。

江西省政府副省長(zhǎng)史可表示，江西省始終致力于提升全民營(yíng)養(yǎng)健康的質(zhì)量水平，在全國首個(gè)成立了食育教學(xué)科普培訓(xùn)基地，江西省國民營(yíng)養(yǎng)健康教育研究中心，也率先制定發(fā)布醫(yī)療機(jī)構(gòu)、中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)課堂建設(shè)的規(guī)范，將營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)的活動(dòng)作為重要的民生實(shí)事，將營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)覆蓋全部基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)，把營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為賦能革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，贛州市成功獲批建設(shè)國家食養(yǎng)安全與營(yíng)養(yǎng)健康綜合試驗(yàn)區(qū)，示范引領(lǐng)全省食養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)老區(qū)人民健康福祉，持續(xù)提高全民健康水平，助力健康江西建設(shè)。

國家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山表示，全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)已連續(xù)成功舉辦八屆，充分證明這一活動(dòng)的重要性和承辦機(jī)構(gòu)的強(qiáng)大創(chuàng)新能力。全民營(yíng)養(yǎng)周已成為全社會(huì)范圍都頗具影響力的健康傳播品牌，是全國人民實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養(yǎng)教育周、普惠周和行動(dòng)周。

啟動(dòng)環(huán)節(jié)，國家衛(wèi)生健康委副主任、黨組成員（國民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)常務(wù)副主任）雷海潮，國家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山，江西省政府副省長(zhǎng)史可，江西省政府副秘書長(zhǎng)王海濤，江西省衛(wèi)生健康委黨組書記、主任龔建平，江西省贛州市委常委副市長(zhǎng)竇良坦，中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣，中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥，共同啟動(dòng)2023全民營(yíng)養(yǎng)周和“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主場(chǎng)活動(dòng)。

今年全民營(yíng)養(yǎng)周的傳播主題是“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”，“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的傳播主題是“科學(xué)食養(yǎng) 助力兒童健康成長(zhǎng)”。中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣解讀了2023全民營(yíng)養(yǎng)周和“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日核心傳播信息。楊理事長(zhǎng)表示，今年將繼續(xù)深入宣傳和推廣中國居民膳食指南，并與國家衛(wèi)健委發(fā)布的成人高脂血癥等四項(xiàng)食養(yǎng)指南一起，將“食養(yǎng)是良醫(yī)”與“合理膳食”的現(xiàn)代科學(xué)理念相結(jié)合，共同指導(dǎo)大眾合理膳食，科學(xué)食養(yǎng)，提高大眾科學(xué)素養(yǎng)和防病管理能力，提升自身免疫力。

2023全民營(yíng)養(yǎng)周將會(huì)以四個(gè)食養(yǎng)指南的解讀和宣貫為基礎(chǔ)，通過組織系列活動(dòng)，包括“食養(yǎng)是良醫(yī)”專題科普會(huì)議、多次開放性學(xué)術(shù)會(huì)議、第五屆全國營(yíng)養(yǎng)科普大會(huì)、全民營(yíng)養(yǎng)話題互動(dòng)、抖音線上科普、518營(yíng)養(yǎng)節(jié)等特色活動(dòng)，預(yù)防減少我國人群慢性病發(fā)生發(fā)展，助力健康中國建設(shè)。

現(xiàn)場(chǎng)通過視頻連線的方式，將威海、恩施等地的營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng)與參會(huì)代表進(jìn)行了分享，展示了地方參與全民營(yíng)養(yǎng)周的積極性，充分體現(xiàn)了全民營(yíng)養(yǎng)周的全國聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。

“食養(yǎng)是良醫(yī)”是對(duì)健康中國建設(shè)、合理膳食行動(dòng)的具體落實(shí)，也是新時(shí)代滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的重要保障。中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣、中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥、中國工程院院士朱蓓薇、中國工程院院士單楊、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧、中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)、江南大學(xué)黨委常委副校長(zhǎng)顧正彪共同宣讀了“食養(yǎng)是良醫(yī)”行動(dòng)倡議。

2023年初，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)組織起草并發(fā)布了《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》等四項(xiàng)食養(yǎng)指南，活動(dòng)中，特設(shè)專題報(bào)告環(huán)節(jié)，在中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣主持下，四項(xiàng)食養(yǎng)指南的主要編寫專家做了專題解讀，指導(dǎo)大家科學(xué)食養(yǎng)。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧解讀《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》；中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)解讀《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》；中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)糖尿病營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員葛聲解讀《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》；中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員張倩解讀《兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》。

活動(dòng)當(dāng)天，中國學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)啟動(dòng)了“中國兒童青少年健康成長(zhǎng)公益活動(dòng)”，旨在幫助兒童青少年培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，促進(jìn)兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況改善，踐行《兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》。