最美人間四月天。春天的美景讓人沉醉的同時，也有人會出現流鼻涕、流眼淚等癥狀，甚至在食用了某種水果或蔬菜后，出現舌頭發麻、嘴唇腫脹、唇部瘙癢或者是喉嚨發緊等癥狀，這就是過敏導致的“變態反應”。在過敏季，如何有效應對以上不良反應？本期《1分鐘養生課》邀請中國營養學會注冊營養師吳佳，為廣大網友分享相關知識。

吳佳表示，過敏反應是機體的一種變態反應，是人體對正常物質的一種不正常的反應，當過敏體質的人接觸到過敏原時，就會發生。

“過敏原有好幾百種，比如花粉、粉塵、異體蛋白，甚至是化學物質、紫外線等，都可能成為過敏原。”吳佳建議，對花粉過敏的小伙伴需要佩戴好口罩、防護眼鏡等，盡可能隔絕花粉，降低過敏反應。

此外，吳佳提醒廣大花粉過敏者，還有一種過敏叫口腔過敏綜合征，也叫花粉食物過敏綜合征，主要表現為花粉季吃了某種水果或蔬菜后，出現舌頭發麻、嘴唇腫脹、唇部瘙癢、喉嚨發緊等癥狀，但是在花粉季過后，這種癥狀就消失了。

吳佳建議，可以通過飲食回憶法，確認下到底是哪種食物引起相關的癥狀，以后在花粉過敏季，就不要再食用這種水果或蔬菜。

“如果過敏反應不是特別嚴重，可以嘗試將導致過敏的水果或蔬菜，經過加熱或煮熟后再食用。因為加熱后，果蔬里面的蛋白質會發生變性，從而減輕相關的過敏癥狀。”吳佳說。

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