熬夜用腦多 來碗熟地核桃煲鵪鶉
2021年01月13日09:55 來源：廣州日報
工作繁忙的上班族經常熬夜，用腦過多。大冬天，這類人群如何食療滋補身體？廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科教授藍森麟推薦，不妨煲一道熟地核桃鵪鶉湯試試，具體做法如下——
食材：核桃肉60克、熟地30克、紅棗3枚、生姜3片、鵪鶉3只。
做法：鵪鶉去除內臟、雜質，洗凈斬塊；紅棗去核，連同鵪鶉、核桃肉、熟地、生姜一齊放入燉盅，加清水1升，隔水燉一個半小時，調味即可食用。
作用：從中醫角度而言，這道湯肺、脾、腎三臟氣陰并補，適宜一般人群服用。（全媒體記者翁淑賢 通訊員方寧、劉慶鈞）
(責編：許心怡、許曉華)
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