炸帶魚(yú)裹點(diǎn)面 營(yíng)養(yǎng)保留更好
(營(yíng)養(yǎng)師 李曉麗)炸帶魚(yú)是最日常的吃法,但是要注意,炸的時(shí)候最好裹一層面,不僅使?fàn)I養(yǎng)保留更好,而且還能留住帶魚(yú)身上的那層銀色的“鱗”。
帶魚(yú)所謂的“銀鱗”是有保護(hù)作用的特殊脂肪形成的表皮,又叫“銀脂”,富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸、卵磷脂等,可起到降低膽固醇、補(bǔ)益大腦等作用。
清蒸、燉煮等烹調(diào)方式能最大保留帶魚(yú)的“銀脂”不被破壞,最忌炸。如果非要吃炸帶魚(yú),記得最好裹上一層面糊。
人民健康A(chǔ)PP
人民好醫(yī)生APP
- 乳工程專家:最大程度保留天然活性營(yíng)養(yǎng)的牛奶是首選
- 福建省啟動(dòng)全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5.20”學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題宣傳活動(dòng)
- 鮮奶VS復(fù)原乳,兩者在營(yíng)養(yǎng)上有區(qū)別嗎?
- 吃魚(yú),也要分個(gè)季節(jié)
- 2019年度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)十大事件發(fā)布
- 寒冬,不要錯(cuò)過(guò)五種海鮮
- 讀懂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 做自己的營(yíng)養(yǎng)師
- 這位貴州青年?duì)I養(yǎng)師贏得全國(guó)營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新科學(xué)大獎(jiǎng)
熱門(mén)點(diǎn)擊排行榜
- 1端午養(yǎng)生,健康一夏!這些要點(diǎn)一定要掌握
- 2世界獻(xiàn)血者日:捐獻(xiàn)可再生的血液 拯救更…
- 3國(guó)家衛(wèi)健委:截至6月12日全國(guó)累計(jì)接種…
- 4世界獻(xiàn)血日:接種新冠疫苗后可以獻(xiàn)血嗎?…
- 5浙江溫州完成重點(diǎn)區(qū)域人員第一輪核酸檢測(cè)…
- 6核酸檢測(cè)陽(yáng)性卻不傳染是怎么回事?
- 7國(guó)家衛(wèi)健委:6月13日新增新冠肺炎確診…
- 8獻(xiàn)血對(duì)身體有沒(méi)有損傷?有哪些注意事項(xiàng)?…
- 9“上吊式”健身能治療頸椎?注意:可能…
- 10想讓孩子長(zhǎng)個(gè)子?家長(zhǎng)別錯(cuò)過(guò)這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)…
聯(lián)系我們
|
人民健康網(wǎng)微信
微信號(hào):rmwjkpd 公眾號(hào):人民網(wǎng)健康 |
人民健康網(wǎng)微博
微博昵稱: 人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道 |
|
電話:010-65367951 郵箱:health@people.cn | |



