近年來，以荷葉為主要成分的減肥降脂制品應用也越來越廣泛，荷葉真的能降脂減肥嗎？其實，中醫自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥，據《本草綱目》記載：荷葉服之，令人瘦劣，生發元氣，裨助脾胃。

　　荷葉為睡蓮科植物蓮的葉片，在我國有十分豐富的資源，是天然的藥食兩用的保健食品。荷葉性平、味苦，歸肝、脾、胃經，具有清暑化濕、升發清陽、涼血止血的功效，用于暑熱煩渴、暑濕泄瀉、血熱吐衄、便血崩漏。

　　荷葉的功效有哪些？

　　經研究證明，荷葉中的活性成分有降脂、減肥及利尿功效。具體如下：

　　降脂作用：荷葉水提物有顯著的降脂作用，治療后血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的平均水平明顯降低，高密度脂蛋白明顯升高，并能降低血黏度。

　　減肥作用： 荷葉含有多種有效的化脂生物堿，能在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，減少脂肪堆積。

　　利尿作用：荷葉有利水功效，可很好地緩解面部浮腫及小便量較少的問題。

　　荷葉應該怎么吃？

　　最簡單的方法是用干荷葉泡水，每次用量10克左右（鮮荷葉用量加倍），放入茶壺或較大茶杯中，倒上開水燜10分鐘就可以飲用了。如果有便秘癥狀，可適當增加用量。也可以制作冬瓜荷葉湯，將冬瓜去掉皮、瓤、籽，切成塊狀，取鮮荷葉一張洗凈切絲，加入煮沸的清水中，小火煮熟后即可。

　　荷葉粥也是個不錯的選擇，可取鮮荷葉一張，洗凈切碎后煎取荷葉汁，同粳米100克左右煮粥；或米粥快煮熟時把洗干凈的整張鮮荷葉鋪在粥上面煮10分鐘，關火后燜5分鐘，去掉荷葉，加入冰糖調味即可。

　　哪些人群不宜服用荷葉？

　　荷葉性寒，并不是人人都可服用，脾胃虛寒者、身體虛弱者慎用；女性月經期不宜服用；孕婦、哺乳期婦女及兒童慎用。還要注意食療不能替代藥物治療，若您有嚴重高脂血癥或過度肥胖，建議您就醫尋求專業指導降脂減肥。

　　文/唐嫚（首都醫科大學宣武醫院）