剛剛過去的2019年，對(duì)于許多熱衷養(yǎng)生的人而言，許是困惑多于收獲。2019年6月14日，號(hào)稱“養(yǎng)生大師”的梅墨生先生因病辭世，享年59歲；2019年11月11日，“辟谷大師”林海峰突然去世，享年51歲。一直諄諄教導(dǎo)人們“不要相信醫(yī)生和醫(yī)院”“人是可以自己排毒的”“大米白面是現(xiàn)代中國(guó)人飲食中的毒藥”的兩位“養(yǎng)生大師”，僅人到中年就不幸撒手人寰。

奇葩養(yǎng)生多為忽悠，“養(yǎng)生神話”相繼破滅

養(yǎng)生，于我們中國(guó)人來說再熟悉不過了，微信朋友圈里隨手一翻就是幾百條“養(yǎng)生秘方”；某位專家隨便寫本“養(yǎng)生專著”可輕而易舉登上暢銷書排行榜；甚至對(duì)于一些奇葩另類的養(yǎng)生方法，也有許多人深信不疑、步步緊隨。然而，“養(yǎng)生神話”大多經(jīng)受不住現(xiàn)實(shí)的考驗(yàn)而一個(gè)個(gè)相繼破滅。

2003年，以《無(wú)毒一身輕》而聞名的林光常，帶著“排毒教父”的桂冠，備受眾人追捧，“一天一個(gè)雞蛋，后果就是心臟病！”“一天吃一個(gè)紅薯，保證不會(huì)得癌癥！”“牛奶是牛喝的，不是人喝的” ……諸如此類的奇葩養(yǎng)生觀迅速被人們所接受并深信不疑。4年后，這名“營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士”因涉嫌欺詐不得不面臨7年牢獄之災(zāi)，將他拉下神壇的正是一名“腸粉”，因聽信林的排毒餐而放棄化療最終導(dǎo)致病情惡化。

而號(hào)稱“中醫(yī)食療第一人”、倡導(dǎo)“食藥同源”的張悟本，也是憑借一本另類養(yǎng)生書《把吃出來的病吃回去》而名揚(yáng)一時(shí)。他忽悠人們要多喝綠豆湯、多吃生茄子和生蘿卜，稱這樣吃不僅防病還能治病，無(wú)限夸大食療的功效。直到后來，張悟本的謊言被拆穿，其公司也被查封，名譽(yù)掃地。

還有，暢銷書作家馬悅凌，以“溫度致病”“補(bǔ)血治病”等觀點(diǎn)推銷其著作，更提出“用泥鰍治療漸凍癥”的荒謬辦法而受到各方質(zhì)疑。

這些所謂的“養(yǎng)生專家”都有一套看似成熟的理論，他們善于利用各種場(chǎng)合包裝宣傳自己，憑借鼓動(dòng)性的語(yǔ)言和高出鏡率，讓人們對(duì)其養(yǎng)生理論難辨真?zhèn)巍６�更重要的是，這背后有一個(gè)龐大的渴求健康而又處于養(yǎng)生困惑中的人群。

學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)生知識(shí)，識(shí)破“偽養(yǎng)生”陷阱

現(xiàn)代社會(huì)物質(zhì)日益豐富，人們對(duì)健康的關(guān)注重點(diǎn)早已由“吃得好”轉(zhuǎn)向“吃得健康”“活得長(zhǎng)久”，養(yǎng)生已然成為人們的剛需。據(jù)新浪輿情數(shù)據(jù)顯示，平均每天有超過4萬(wàn)條有關(guān)養(yǎng)生的信息出現(xiàn)，其中微信和微博是最主要的信息來源。

只要有需求，市場(chǎng)就絕不會(huì)冷寂。時(shí)至今日，各種號(hào)稱具有高科技含量的養(yǎng)生法、保健術(shù)仍層出不窮，打著“納米”“克隆”“干細(xì)胞”“DNA”“轉(zhuǎn)基因”等高科技名目的保健美容產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，奇葩養(yǎng)生術(shù)也總是能改頭換面，一次次贏得大量信眾。

科學(xué)素養(yǎng)的高低直接反映出人們對(duì)健康知識(shí)的了解程度、對(duì)待科學(xué)的態(tài)度以及對(duì)獲取信息判斷能力的把控。據(jù)最近一次中國(guó)公眾科學(xué)素養(yǎng)調(diào)查顯示，目前我國(guó)公民科學(xué)素養(yǎng)水平為3.27%，僅相當(dāng)于日本、加拿大和歐盟等主要發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)在20世紀(jì)80年代末的水平。

那么，網(wǎng)上、朋友圈那么多的養(yǎng)生秘方，如何判斷它可信不可信？專家介紹了三個(gè)“凡是”，可幫我們有效識(shí)別。凡是宣稱某一樣食物能“抗癌”的，基本上就不可信；凡是看到“一項(xiàng)研究在老鼠身上獲得什么什么結(jié)果”這種文字就要長(zhǎng)個(gè)心眼兒，大量的“偽養(yǎng)生”帖喜歡拿動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來說事；凡是只說食物的好處，不說劑量、副作用和禁忌的，也沒有任何意義。

2020年，我們?nèi)绻�再遇到各式各樣的新鮮“養(yǎng)生知識(shí)”，要多留個(gè)心眼，先想想這些內(nèi)容的真?zhèn)危�在平時(shí)也可以學(xué)習(xí)掌握一些健康知識(shí)，以盡快識(shí)別出不靠譜的養(yǎng)生法。如果實(shí)在無(wú)法辨別，最好咨詢權(quán)威專家，而不是自己盲目嘗試或傳播。讓我們用理性和科學(xué)的光芒，照亮漫漫養(yǎng)生之途。