火箭軍特色醫(yī)學(xué)中心莫鵬

很多老人都會(huì)有吞咽困難的情況，吃飯進(jìn)食總是被噎著。不能小看這個(gè)問(wèn)題，老人總噎食其實(shí)是很危險(xiǎn)的。此外，吃飯總噎著還可能是身體某些疾病發(fā)出的信號(hào)，務(wù)必要引起重視。

典型病例：73歲的張大爺，有高血壓和冠心病史，他平時(shí)吃飯時(shí)喜歡一邊吃，一邊看電視聽(tīng)?wèi)蚯�。前幾天他手里端著碗，看戲曲正看得入神，碗一下掉在地上，嘴里的米飯也沒(méi)完全嚼碎就咽了下去，一下子噎著了，突然不能說(shuō)話。兒女們見(jiàn)此情景，立即將他送到醫(yī)院急診，幸好搶救及時(shí)，最終轉(zhuǎn)危為安。醫(yī)生在詢(xún)問(wèn)病史得知，原來(lái)張大爺經(jīng)常有噎食現(xiàn)象，他自己根本毫不在意，有時(shí)喝一口水或活動(dòng)一下暫時(shí)得到緩解。在醫(yī)生的建議下，他進(jìn)行了相關(guān)檢查，結(jié)果查出了反流性食管炎。

火箭軍特色醫(yī)學(xué)中心胃食管反流病科主任吳繼敏教授說(shuō)，張大爺這種情況，在臨床并不少見(jiàn)。在此要提醒老年人，在吃飯的時(shí)候如果經(jīng)常出現(xiàn)噎食，可能是食管的病變，建議盡早去醫(yī)院做一下食管內(nèi)鏡檢查，排查一下是否患有食管炎或胃食管反流病。

為什么老年人容易出現(xiàn)噎食現(xiàn)象呢？主要有以下幾方面原因：咀嚼功能不良、吞咽動(dòng)作失調(diào)、胃酸分泌過(guò)多、咽喉部黏膜萎縮、腦血管病因素，以及全身性疾病和各器官系統(tǒng)疾病，如胃癌、食管癌、慢性心衰等都可引起噎食、吞咽困難等現(xiàn)象。

吳繼敏教授介紹，老年人一旦發(fā)生噎食，如有以下三個(gè)臨床表現(xiàn)需緊急處理(必要時(shí)需要借助海姆立克急救法)：突然不能說(shuō)話，并出現(xiàn)窒息的痛苦表情;用手抓住頸部或胸前，并用手指向口腔;呼吸道被阻塞，憋氣，面部漲紅，劇烈咳嗽，咳嗽間歇有哮鳴音。

老年人要防止噎食，在日常生活中要注意：飲食宜黏稠一點(diǎn)，以軟食、半流質(zhì)為宜，如面條、蛋羹、粥類(lèi)等，忌食油膩、堅(jiān)果及辛辣刺激性食物。進(jìn)食時(shí)要少說(shuō)話，更不能大聲說(shuō)笑或是看電視，以免分心。進(jìn)食糯米類(lèi)食物，一定要小口小口分食，仔細(xì)咀嚼再吞下，避免大口吞咽。少吃帶骨帶刺類(lèi)食物，若佩戴假牙，則必須固定好。食物不能大塊，要一口一口慢慢吃。頭部角度往下時(shí)，氣管開(kāi)口較小，所以進(jìn)食時(shí)盡量低頭，有些老人習(xí)慣仰著頭吃藥，反而更容易嗆到。日常多練習(xí)張口閉口、伸縮舌頭、微笑,可以訓(xùn)練口腔及面部肌肉。