芒種時(shí)節(jié)食欲不佳咋辦?青梅陳皮煲瘦肉開胃生津
推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
主要功效:開胃生津
推薦人群:芒種時(shí)節(jié)心煩口渴,胃納不佳者。
材料:新鮮青梅5顆(若無新鮮青梅,用腌制青梅亦可),黨參20克,大棗3顆,茯苓20克,陳皮一小瓣,瘦肉150克(3~4人量)。
烹調(diào)方法:將新鮮青梅洗凈剖開,黨參、大棗、茯苓、陳皮稍沖洗。瘦肉洗凈切大塊,汆水備用。把所有材料放入湯煲中,加水約2000毫升,以大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí),添加適量鹽調(diào)味即可。
湯品點(diǎn)評(píng):芒種,就是到了忙著播種的時(shí)節(jié)。此時(shí)南方陽(yáng)光、雨水充足,又濕又熱的天氣難免會(huì)讓人覺得悶熱,胃口也相對(duì)差一點(diǎn)。而且這個(gè)時(shí)候好像喝很多水都沒辦法解暑熱,人會(huì)特別煩躁。大自然給了我們一種適合時(shí)令的食物——青梅。青梅即還沒成熟的梅子,它性平、味酸,能起到收斂陽(yáng)氣的作用。但由于在芒種時(shí)節(jié),陽(yáng)氣處于一個(gè)上升的狀態(tài),所以不宜用大量青梅來煲湯。另外,配合黨參、大棗的甘補(bǔ),也能起到輔助陽(yáng)氣上升的作用。湯中的茯苓甘淡利水滲濕,比較適合應(yīng)對(duì)芒種前后的濕氣,再加上廣東“三寶”之一的陳皮,健脾、運(yùn)脾、理氣。將青梅與黨參一起煲湯,前者酸味生津,后者益氣生津,喝過心煩口渴皆能消除。
人民健康A(chǔ)PP
人民好醫(yī)生APP
熱門點(diǎn)擊排行榜
- 1端午養(yǎng)生,健康一夏!這些要點(diǎn)一定要掌握
- 2世界獻(xiàn)血者日:捐獻(xiàn)可再生的血液 拯救更…
- 3國(guó)家衛(wèi)健委:截至6月12日全國(guó)累計(jì)接種…
- 4世界獻(xiàn)血日:接種新冠疫苗后可以獻(xiàn)血嗎?…
- 5浙江溫州完成重點(diǎn)區(qū)域人員第一輪核酸檢測(cè)…
- 6核酸檢測(cè)陽(yáng)性卻不傳染是怎么回事?
- 7國(guó)家衛(wèi)健委:6月13日新增新冠肺炎確診…
- 8獻(xiàn)血對(duì)身體有沒有損傷?有哪些注意事項(xiàng)?…
- 9“上吊式”健身能治療頸椎病?注意:可能…
- 10想讓孩子長(zhǎng)個(gè)子?家長(zhǎng)別錯(cuò)過這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)…
聯(lián)系我們
|
人民健康網(wǎng)微信
微信號(hào):rmwjkpd 公眾號(hào):人民網(wǎng)健康 |
人民健康網(wǎng)微博
微博昵稱: 人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道 |
|
電話:010-65367951 郵箱:health@people.cn | |



