人民網廣州4月15日電 （記者孫博洋）4月10日-13日，第21屆中國南方國際心血管病學術會議（SCC）于廣州召開。會議分設營養和心血管健康論壇。北京大學第一醫院心內科及心臟中心主任霍勇在接受論壇專訪時表示，遺傳因素以及國人對蔬菜的烹調方式是導致葉酸缺乏的原因之一。

在談到“H型高血壓”時，霍勇表示，H型高血壓概念的提出，已有25年的歷史，通過前20年理論基礎的扎實積累，包括做人群隊列、數據分析以及隨機對照和臨床研究，研究成果發表后，經過世界不同國家的研究分析，反復證明H型高血壓是成立的，并且通過了解到高血壓是導致中國腦卒中高發的原因，建立了補充葉酸這一腦卒中預防策略。“H型高血壓到今天已經不只是一個名詞，通過對病因認知到干預，其對于我國未來對心腦血管的防治具有重要意義。”他表示。

在談到高血壓的防控時，霍勇表示，無論是從遺傳的角度還是平時飲食習慣，中國人葉酸普遍缺乏。“因為歐美人平時菜都生著吃，吃沙拉，而國人對于蔬菜平時都是炒著吃煮著吃燒了吃，烹調方式導致葉酸缺乏。”他認為，高血壓病人除了吃降壓藥以外，最好也要補葉酸，預防腦卒中。