相信大家在日常生活中經(jīng)常會聽到某些事物不能空腹食用，其中牛奶、香蕉、茶是最耳熟能詳?shù)娜�種食物。那么這三種食物確實都不能空腹食用嗎？為什么會有空腹不能吃這些食物的說法呢？

牛奶經(jīng)常被認為是一種養(yǎng)胃的飲品，但是有些人空腹喝牛奶后會出現(xiàn)腹脹等問題，為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢？所謂空腹不能喝牛奶，主要是擔心部分人存在乳糖不耐受的情況，這些人喝完牛奶后會出現(xiàn)腹脹，甚至腹痛、腹瀉等問題。如果先吃些其他食物再喝牛奶，這種不適反應會減輕一些。但如果本來沒有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全沒問題的。各種動物奶中同時含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，能消化乳糖的人可以很好地利用它們。所以要不要空腹喝奶，應根據(jù)個人的乳糖消化能力而定。

香蕉既是香糯可口的水果，又可充當糧食，但是有民間傳言稱：香蕉中有較多的鎂、鉀元素，空腹吃香蕉會影響心臟功能，不利于身體健康。這是真的嗎？香蕉確實是一種鉀、鎂含量較高的食物，但其中的鉀含量離人體對鉀、鎂的可耐受最大攝入量差很多，并且人體有自動調(diào)節(jié)功能，人體會通過腎臟、皮膚把多余的部分代謝出去，保持體液平衡。

在日常生活中，有很多人都有喝茶的習慣，那么你知道空腹喝茶會傷胃嗎？茶葉中，尤其是綠茶，茶多酚、咖啡堿等含量很高，如果空腹飲用，部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃，也容易使人出現(xiàn)心慌、頭暈等“醉茶”的現(xiàn)象。除此之外，空腹喝茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙食物的消化。所以對于腸胃功能不太好的人群來說，更不能空腹喝茶。

本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒進行科學性把關。