膏方始于漢唐，盛于明清。《黃帝內經》就有古代達官貴族用膏方養生的記載。膏方是由多種藥物經反復煎煮、濃縮收膏而成的一種中藥制劑，可補精氣、養精血、扶助生生之氣，冬季滋補尤為適用。

　　中醫認為，精氣是人的生命之本 ，沒了精氣，人就不能生存下去，精氣盛壯則人健康，精氣不足則人弱，精氣微則生命危。保持精氣充裕一是要減少損耗，二是生成充足。減少損耗就是不能用之過度，而生成充足則涉及脾胃的功能。脾胃的作用主要通過對食物的消化吸收生成氣血，氣血在體內通過一定途徑轉化為精氣。膏方就是以補益五臟精氣的天然藥物制成，這些藥物經過水火共制加工，一方面能使藥性盡出，另一方面能減少燥烈之性， 同時還兼有陰陽水火之性，可補人之精氣。

　　中醫界素有“寧看十人病，不開一膏方”的說法，意指膏方只有對癥下藥、量身定制，有效成分才能充分發揮作用。在此基礎上，還要服用得當，才能事半功倍。因此要注意以下幾個問題。1. 膏方里多為滋補類中藥，服用期間忌肥甘厚味和辛辣刺激以及海鮮一類所謂“發”的食物，烹調時少放姜、蒜、蔥等調味品。2. 膏方多滋膩，易影響消化功能，腸胃功能弱的人不易吸收和耐受，不可擅自服用。3. 軟膏需用溫水化開后服用，切不可使用熱水，因為大部分膏方中都含有蜂蜜，過熱會損傷其營養�！�