推薦：廣東省中醫院臨床營養科

　　主要功效：養血安神、健脾祛濕。

　　推薦人群：冬季睡眠不足所致氣血不足、心悸、疲勞、乏力的人。

　　材料：白湘蓮20克、茯苓30克、酸棗仁15克、紅棗5顆、烏骨雞200克、生姜3片（3~4人量）

　　烹調方法：將烏骨雞去毛及臟雜，洗凈斬件，飛水處理后備用；茯苓、白湘蓮（去芯）、酸棗仁洗凈稍浸泡，紅棗切半去核；將所有材料放入瓦煲內，加入2000毫升清水，大火煲沸后改用中小火煲1小時，調味即可食用。

　　湯品點評：睡眠障礙是以經常不能獲得正常睡眠為特征的一類病癥。在這個節奏快、工作壓力大的社會，熬夜成為很多上班族的常態。今日給大家推薦一款養血安神的靚湯。

　　白湘蓮補脾止瀉、養心安神、益腎固精，茯苓除了有利水滲濕、健脾的功效外，還有寧心安神的作用，對體倦乏力、脾胃虛弱、氣血不足、心悸失眠者有較好的食療效果。而酸棗仁滋養陰血、養心益肝而安神，三種配合益氣養血的大棗、補養氣血的烏雞一起煲湯，養心安神，健脾祛濕。