受訪專家/廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳、兒科主任許華

　　針對來勢洶洶的流感，該院治未病科主任陳瑞芳主任醫師、兒科主任許華教授為廣大市民及時開出易喝又好用的預防流感方。

　　成人篇 流感預防方

　　廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳主任醫師介紹，自立冬以來，廣大市民忙于進補，羊肉、鹿肉、牛肉等肉類的食入量增加，導致積滯和內熱，是這次流感的重要病因。加上天氣比較干燥，所以預防流感原則是辛涼甘潤、消食導滯，讀者可以選用以下方法預防性服用。

　　材料：桑葉15克、北杏10克、浙貝10克、玄參15克、杷葉10克、桔梗10克、神曲15克、布渣葉15克、千層紙10克、葛根30克、甘草6克

　　煎法：用5碗水，煎煮15至20分鐘，適合于2至3人服用(適用于預防)。

　　提醒：如果已經出現感冒癥狀，將此方加3碗 水(一人量)，煎煮15分鐘，熄火前加薄荷6克，青蒿15克后下，再煎5分鐘，熄火焗15分鐘后溫服。一天2次。服后喝熱粥，連服3天。

　　陳瑞芳解釋該方中桑葉、杷葉疏散風熱而泄肺熱，并起到透邪的作用；北杏、浙貝宣肺止咳；玄參、桔梗養陰利咽；葛根升陽解肌透濕；神曲、布渣葉消食導滯。全方藥性平和，適合于不同體質的人預防流感。

　　預防流感食療方

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”，進入冬季以后，白蘿卜又脆又甜，且價格便宜，也是食療防病的好處方，建議每周吃兩次白蘿卜，也有預防流感的作用。

　　做法：將白蘿卜切片，用少量油和蒜蓉熱鍋后將白蘿卜下鍋，用大火炒軟，加少量鹽和水燜煮至熟爛即可。此烹調方法，既有清熱消食導滯之效，又不顯寒涼，適合于各類體質的人群。

　　兒童篇流感預防方

　　廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主任許華教授介紹，今年流感發病時間比往年提前，這是因為廣東天氣反常，高溫持續，導致高峰期較以往提前。兒童發病除流感外，輪狀病毒（俗稱秋季腹瀉）也不少。

　　材料：金銀花5克、桑葉5克、葛根10克、藿香5克、生苡仁10克、淡豆豉5克。

　　煎煮方法：將中藥加水兩碗（約500毫升），浸泡5分鐘，中火煮開15分鐘左右，煎出液約150—200毫升，過濾取汁；第2煎加水一碗半（約350 毫升），直接在火上煎煮10分鐘，煎出液約100—150毫升，過濾取汁，與第1煎藥液合并后，分次飲用。

　　服法：每日1劑，連續服用3—5天。3歲以內嬰幼兒每次50毫升，每日2次；3—6歲每次100毫升，每日2次；6歲以上每次150毫升，每日2次。

　　提醒：請在醫師的指導下服用；本品為預防用藥，不宜久服。