減肥就是不吃主食？吃這些五谷雜糧可以讓你邊吃邊瘦

五月伊始，減肥還沒有取得明顯效果的朋友，是不是很著急？很多女生都將減肥當作一輩子的“事業”，為了保持好身材使勁控制進食，恨不得數著米粒吃，可這樣減肥真的好嗎？吃主食真的會發胖嗎？

很多人一想到減肥就和不吃主食掛上鉤。（張瑾琳/人民網）

不吃主食的減肥不利于身體健康

有人說減肥就是不吃主食，這樣做的確會很快地減重，但對人的身體傷害也很大。據《揚子晚報》報道，長期不吃主食會使我們的皮膚變得松弛而黯淡，頭發干枯或油膩，也會出現記憶力下降、失眠、貧血等癥狀。

其實，不吃主食的減肥方式很容易反彈，據《北京日報》報道，健康的減肥不是拒絕主食，而是考慮把主食換成飽腹感強、營養高的食物。

吃這些主食可以邊吃邊瘦

據中國甘肅網報道，粗糧中富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維，可以保護心血管，促進消化，強健骨骼，抵抗衰老，能夠在減肥的同時為身體提供必需的營養。燕麥、蕎麥、小麥面、小麥粒、大麥粒、全麥粉、黑米、小米等都是可以選擇作為主食的粗糧，其中燕麥和小麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也較高。值得注意的是，市場上出售的全麥面包中全麥粉很少，對減肥基本不起作用。

紅小豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、綠豆等富含淀粉的豆子也是減肥護膚的良品。它們飽腹感強，消化速度慢，血糖升高平緩。一般情況下，豆子只能煮粥吃，如果不加糖的話，卡路里想過量都很困難。由于它們的蛋白質含量高，減肥期間可以用它們部分代替主食。

土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕等各種含淀粉的薯類或蔬菜也是不錯的選擇。它們的特點是飽腹感強，在同樣淀粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素C，鉀含量也更高。需要注意的是，烹調時不能加油加鹽，只能蒸煮，這樣代替主食來吃才能起到減肥作用。

在減肥的過程中，合理搭配食用這些五谷雜糧，再堅持適量運動，離好身材也就不遠了。（張澤英）

本文由北京中醫藥大學東直門醫院陳信義主任醫師專家團隊進行科學性把關。