人民健康營養“識”堂
第378期:提高寶寶抵抗力就這么做!媽媽們做對了嗎?
北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授 馬冠生
何為免疫力?免疫力也就是人體的自我防御能力,身兼“攘外”和“安內”雙重職責。所謂“攘外”,是指識別和消滅入侵身體的外來危害,比如細菌、病毒等。“安內”則是指處理體內衰老、損傷、死亡、變性的細胞,維系健康的身體環境。免疫力是人類和疾病斗爭的關鍵武器。
嬰兒從接觸這個世界開始,就無時無刻不在接受各種挑戰,他們的免疫系統也在這個過程中日漸發育和成熟。寶寶生病,媽媽會比寶寶更難過,那些經常生病的孩子真是讓人操碎了心。于是問題來了:為何有的寶寶容易生病,有的卻很“皮實”?排除育嬰技術方面的差異,這其中最關鍵的就是寶寶免疫力的差異。有哪些方法可以提高寶寶的免疫力?
1、母乳喂養
對于6個月以內的嬰兒,母乳就是為其獨家定制的最營養的天然食品,不僅含有種類齊全、數量充足、比例合適的營養物質,還含有多種免疫活性物質,包括免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等,能幫助寶寶抵御外來侵害。初乳中免疫活性成分含量更高,是媽媽送給“初來乍到”的寶寶的第一份禮物,為其掃清躍躍欲試的各路“敵人”。
對于媽媽而言,母乳喂養經濟實惠、安全方便,有助增進母子感情、促進身體恢復,更是產后最好的減肥方式,何樂而不為?當然,搭配合理的膳食是產生營養均衡乳汁的前提。
6月齡之后,寶寶開始添加輔食,但此時母乳喂養還應繼續,最好能喂到2歲。無法母乳喂養的情況下,應該以配方粉替代,而不能直接喂哺牛奶或普通奶粉。
2、食物多樣、合理搭配
隨著寶寶的成長,為他們提供營養的任務也由母乳逐漸過渡到各式各樣的食物。此時,就需要特別注意各種營養素的均衡攝入。充足、均衡的營養是寶寶免疫系統良好發育的物質基礎。生命早期的營養,不僅直接影響童年期的身體和智力發育,還會影響其成年后的身體素質和健康狀況。
嬰幼兒和兒童期生長發育旺盛,對營養素需求量大,一旦出現缺乏,很可能影響一生的健康。與免疫功能關系密切的營養素有蛋白質、維生素A、維生素D、維生素C、維生素E、鐵、鋅和硒等。
任何系統和器官的發育都離不開蛋白質,免疫系統也不例外,而且許多免疫活性成分都是蛋白質結構,因此蛋白質攝入充足是提高寶寶免疫力的重要基礎。
維生素A被稱為抗感染維生素,能夠維持寶寶皮膚、呼吸道和消化道粘膜上皮的完整性,并能增強免疫細胞的活性,從而提高機體免疫力。
奶類、瘦肉、海產品富含蛋白質、礦物質和維生素,動物肝臟富含維生素、礦物質等,胡蘿卜等深色蔬菜、新鮮水果富含維生素C、礦物質等營養素。
3、戶外活動、預防接種
戶外活動——日光照射可促進維生素D合成,幫助食物中鈣的吸收,從而促進骨骼發育。適當的戶外活動還有助于增強體魄,提高免疫力。在天氣好、日照足時,一定不要忘記帶孩子出去活動一下。
預防接種——預防接種是促進寶寶后天免疫的好方法,通過注射疫苗,可以刺激寶寶的免疫系統產生相應抗體,當遇到這些微生物入侵時,就能成功抵御。因此,給寶寶做好科學的免疫接種非常重要。
補充水分——提高寶寶免疫力,還應該讓其多喝水,滿足機體新陳代謝需要。白開水是最好的飲料。
飲食行為——健康的飲食行為是營養均衡的重要保證,培養孩子不挑食、常吃蔬菜水果的健康行為。
合理治療——不要一生病就給孩子用抗生素,這樣不僅不利于免疫系統的發育和成熟,還容易損害免疫功能。
所謂“授人以魚不如授人以漁”,我們不可能在寶寶一生的成長中給予全方位保護,但寶寶自己的免疫力卻可以。在生命之初為寶寶筑起堅實的免疫堡壘,就如同給予其受用一生的鎧甲,保護其健康成長。【往期精彩內容回顧】
作者介紹:馬冠生,博士,北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授,博士研究生導師,中國科協首席科學傳播專家,從事營養與健康研究27年。現任國家食物與營養咨詢委員會委員,國務院婦女兒童工作委員會婦女兒童問題專家,全國農村義務教育學生營養改善計劃專家委員會委員,貧困地區兒童營養改善試點項目專家組組長,中國營養學會副理事長。2013第六屆中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物,2012年獲首屆科學傳播人頒獎盛典授予的“科學傳播年度人物”獎,人民日報健康時報社“健康中國2012·十大年度人物獎”,中國營養學會2008年至2010年度營養科普工作個人一等獎。
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