過(guò)春節(jié)老年人免疫力迎三種“大考”

　　春節(jié)闔家團(tuán)圓，張燈結(jié)彩。面對(duì)滿堂兒孫，老年人自然感到快樂(lè)而滿足。但老年人在過(guò)快樂(lè)年的時(shí)候可千萬(wàn)別忽視了自己的健康，特別是在以雞鴨魚(yú)肉為膳食主打的春節(jié)，千萬(wàn)不要忽略了“素”，應(yīng)均衡飲食、娛樂(lè)有度，增強(qiáng)免疫力，過(guò)個(gè)快樂(lè)健康年。

　　營(yíng)養(yǎng)不均衡影響免疫力

　　在營(yíng)養(yǎng)專家眼里，這個(gè)“素”既指各種蔬菜水果，也指身體所必需的維生素。

　　專家提醒：老年朋友春節(jié)要特別注意，全面均衡的營(yíng)養(yǎng)才是免疫之本。微量營(yíng)養(yǎng)素如鋅、硒、鐵、銅、維生素A、C、E等的缺乏都會(huì)影響免疫系統(tǒng)的正常功能。要獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，首先要注意從膳食中攝取各類維生素礦物質(zhì)，其中維生素C大量存在于新鮮的蔬菜以及水果中，維生素E則存在于“種子”類食物中，如堅(jiān)果、植物油以及豌豆、蠶豆和玉米中。此外還有很多營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于人體有諸多好處，如B族維生素和膳食纖維可以幫助消化；鈣和維生素D可以防治骨質(zhì)疏松；維生素A幫助防止視力退化；維生素E可促進(jìn)血液循環(huán)，防治心血管疾病等。

　　專家提醒：考慮到老年人的咀嚼、消化、吸收功能都在慢慢下降，難以保證每天從膳食中獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，因此老年人可以選擇鹽藻等來(lái)全面均衡體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素，提高自身的免疫力。在所有食物當(dāng)中，只有鹽藻是能滿足人體所需的全營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。鹽藻蛋白質(zhì)含量可達(dá)29.4%，是一種很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。此外鹽藻富含30%的天然甘油和2.9%的膳食纖維，都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。鹽藻中含有27種無(wú)機(jī)元素，其中金屬元素有25種，非金屬元素2種，其中鈉、鎂、鋁、鈣等定量元素和銅、鐵、鋅、錳等人體必需的微量元素。此外鹽藻還有賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸異亮氨酸等18種氨基酸，是滿足人體所需的全營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。

　　生活不規(guī)律挑戰(zhàn)免疫力

　　春節(jié)期間，全家團(tuán)圓，或守歲、或看電視、或打牌玩樂(lè)，對(duì)于平時(shí)生活一直比較有規(guī)律的老年人來(lái)說(shuō)，作息時(shí)間被打破了。晚上睡得晚了，早上晨練停止了，甚至平時(shí)治病吃的藥也停下來(lái)了。還有些老年人看到子女團(tuán)聚，心里高興，就一心想著法子給子女做可口的飯菜，這樣折騰，很容易讓原本免疫力就不太好的老年人勞累過(guò)度，引起各種疾病。

　　專家提醒：老年人在節(jié)日期間要盡量保持平時(shí)的生活規(guī)律，堅(jiān)持體育鍛煉，堅(jiān)持全面均衡攝入各種營(yíng)養(yǎng)素，從根本上增加免疫力，從而抵抗疾病的侵襲。同時(shí)，睡眠規(guī)律被打破，老年人就更需要補(bǔ)覺(jué)，有一個(gè)良好睡眠才能恢復(fù)元?dú)狻｛}藻中的β-胡蘿卜素是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以改善紅細(xì)胞的聚集，增強(qiáng)腦部的供氧能力，改善酸性體質(zhì)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌及自律神經(jīng)從而改善神經(jīng)衰弱。提高機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、增強(qiáng)免疫功能，進(jìn)入人體后能迅速滲透到大腦中樞神經(jīng)及各神經(jīng)系統(tǒng)，修復(fù)受損細(xì)胞，改善大腦興奮與抑制過(guò)程，從根本上改善睡眠質(zhì)量。

　　外出旅游考驗(yàn)免疫力

　　春節(jié)長(zhǎng)假，有些子女會(huì)選擇帶父母外出旅游。這對(duì)于免疫力本來(lái)就不佳的老年人可謂是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。一不小心，腰酸背痛、疲憊乏力的現(xiàn)象就會(huì)出現(xiàn)，甚至還會(huì)造成老年人正常系統(tǒng)功能紊亂，給健康蒙上陰影。

　　專家提醒：老年人如果要外出旅游，合理安排行程非常重要，可以盡量挑選一些輕松的、以度假休閑為主的線路。為了避免旅途中生病，也可以服用些鹽藻。鹽藻中所含有的天然類胡蘿卜素不僅包括全反式β-胡蘿卜素，還有9-順式的β-胡蘿卜素，進(jìn)入人體后，與人體特定的蛋白結(jié)合形成RAR和RXR結(jié)合體，一方面修復(fù)受損細(xì)胞，另一方面將所含有的脂類、多糖類、萜類、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素不斷供給細(xì)胞，發(fā)揮出1+1>2的雙重抗氧化，強(qiáng)效修復(fù)受損細(xì)胞，提高細(xì)胞戰(zhàn)斗力，從而全面提升人體免疫力。因此如果春節(jié)外出旅游，還是最好每天服用點(diǎn)鹽藻，只有不生病，旅途才會(huì)充滿快樂(lè)。