來了解一下世界各地的“減肥8小時飲食法”

　　什么是8小時飲食法？

　　所謂的“8小時飲食法”，就是讓一天中的三餐要集中在8小時內吃完，然后剩下的16小時讓腸胃好好休息，只能喝水，保持空腹，禁食。

　　歐美的版本是在8小時內想吃什么都可以，不限分量。

　　但日本的進化版就更講求健康，要求避免含糖飲料和油炸食物。這種飲食法跟輕斷食，也跟傳統的過午不食有點兒類似。

　　一項在小鼠中進行的新研究顯示，即使有時候它們的飲食不夠健康，但只要不是一天到晚吃個不停，就可避免肥胖和代謝問題。

　　研究1:美國圣地亞哥索爾克生物研究所和其他機構的研究人員開始對實驗室小鼠的飲食模式進行實驗。在該研究中，有一部分小鼠可以依自己的喜好，隨時食用高脂肪食物，而其他小鼠雖然也可以享用完全相同的飲食，但它們每天可以進食的時間限制在8小時。兩組小鼠都未進行任何運動。全天均可進食的小鼠很快就胖得圓滾滾的，健康也發生了問題，出現了糖尿病的癥狀。但是嚴格遵照8小時時間表進食的小鼠體重幾乎沒有增加，而且也未出現代謝問題。

　　研究2:發表于《細胞—代謝》雜志上的研究中，索爾克生物研究所的科學家們分別以四種不同的飲食喂養四組成年雄性小鼠：高脂肪、高果糖、高脂肪兼高糖以及普通鼠糧。在每個飲食組中，又允許一部分小鼠在清醒狀態下的任何時候進食，其他小鼠每天的進食時間則分別限制在9、12或15小時。所有小鼠攝入的熱量卡路里數均相同。在為期38周的實驗過程中，限時進食的小鼠中又有一部分獲準在周末“放縱一下”，隨心所欲地在任何時間進食。在研究的中途，還有幾只原本隨時可以進食的小鼠被轉移入限時進食組。

　　在研究結束時，隨時可以進食的小鼠普遍都變得肥胖，并患上了代謝疾病，這印證了早期的研究結果。但相比之下，即使周末偶有放縱，那些平時每天只有9或12小時可以進食的小鼠體形保持得很好，身體也很健康。更重要的是，從隨時進食組轉入限時進食組的小鼠原本增加的體重也有一定程度的減輕。

　　其實“8小時減肥法”在國外很流行，也是在去年，David Zinczenko和Peter Moore出了一本書叫The 8-Hour Diet教大家瘦身的飲食法。

　　而最近一個日本節目也介紹這個“8小時減肥法” ，還請了三位女士做實驗，實驗為期兩周，兩周后三位女士的體重都有所減輕，腰圍也變瘦了。

　　進行了兩星期“8小時減肥法”減肥后，三位的體重都有下降。

　　如何計算“8小時減肥法”？

　　“8小時減肥法”指的是起床后第一餐至最后一餐的時間，例如你第一餐在中午12點吃，那么你的第三餐必須在晚上8點前吃完。

　　“8小時減肥法”的三餐中你想吃什么都可以，沒有限制，但其余的16小時就不能進食，只可以飲水，水最好要喝2公升以上，保持空腹。

　　8小時期間吃什么都可以,連啤酒也可以喝。以外的16小時只能喝水，不能進食。

　　“8小時減肥法”會瘦的原理

　　其實“8小時減肥法”的飲食法和營養師的建議接近，就是要有固定的進食時間，晚飯盡早吃完，固定飲食時間對瘦身十分有幫助。

　　將飲食時間限制在8小時，其余16小時保持空腹。在空腹的16小時中，胃會將殘留的食物消化。

　　前面介紹的電視節目中“8小時減肥法”對腰部瘦身特別有用，因為這個減肥法主要針對內臟脂肪，當代謝提升后，最先減少的是內臟脂肪。

　　為了得到比較好的結果，一般會推薦在8小時吃東西的期間進食下面幾種食物，當然如果你把控得好，也可以隨便吃什么。

　　在這8小時的時間內：

　　肉：牛肉、雞肉、火雞肉、豬肉、羊肉。火腿、熏肉等加工肉食不算。

　　水產：河魚、三文魚、蝦、龍蝦、小龍蝦等。

　　蛋奶： 雞蛋、牛奶、酸奶、奶酪等。咸鴨蛋、皮蛋、乳飲料不算。

　　堅果類食物：花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、蓮子、瓜子等。

　　豆類、花生和其他豆制品用來增加飽腹感。

　　水果：蘋果、橘子等。

　　蔬菜：西蘭花、菜花、菠菜、甘藍類、豆芽、白菜、小白菜、生菜、黃瓜、芹菜、西葫蘆、西紅柿。

　　粗谷物：如燕麥、糙米、 藜麥、土豆、紅薯等。（林爍）