今日養生方

受訪專家/廣州市中醫醫院腫瘤二區主任 鄧力

國慶長假后，不少人因假日暴飲暴食或旅途勞頓、飲食不規律等，導致脾胃功能損傷，因而出現胃脘不適、食欲減退、惡心嘔吐、泄瀉等消化道癥狀。廣州市中醫醫院腫瘤二區主任鄧力向讀者推薦一款健脾理氣、和胃止嘔的經典食療方——姜汁陳皮小米粥。

生姜：性溫味辛，入胃、肺經，有暖胃散寒、止嘔開痰的功效。

陳皮：具有理氣健脾，燥濕化痰之功，可用于治療脾胃氣滯，嘔惡納呆。

小米：性涼，味甘咸，具有益氣、補脾、和胃等功效，適用于脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉等癥。

●姜汁陳皮小米粥

原料：新鮮生姜10克、陳皮10克、小米50克。

做法：生姜榨汁。陳皮搗碎與淘洗干凈的小米同放入砂鍋，加入適量水，大火煮沸后，改小火煨煮1小時，待小米煮爛即可。早晚兩次分服，每次溫服時加10滴生姜汁，攪拌均勻后服用。

功效：健脾理氣，和胃止嘔。

禁忌人群：風熱感冒、溫熱病者禁服。（記者 余燕紅 通訊員 高三德）

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