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      秋分養生可吃紅薯大棗 推薦3款食譜

      2016年09月23日08:24 | 來源:家庭醫生在線
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      原標題:秋分養生可吃紅薯大棗 推薦3款食譜

        在秋分節氣里吃什么好呢?在每個節氣里,飲食上都會有所不同,區別安排可以幫助我們更好的進行身體保健。在這里,為大家推薦幾種適合秋分吃的食物和食譜吧。

        秋分吃什么好

        百合:含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。

        紅薯:我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查,發現此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

        大棗:據中醫專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

        枸杞:枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮后飲用,能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是,由于枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

        接下來,還有美味營養的食譜介紹給大家。

        秋分的營養食譜

        蘿卜杏仁煮牛肺

        原料:蘿卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克。

        制作:蘿卜切塊,杏仁去皮尖。牛肺用開水燙過,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內加水適量,放入牛肺、蘿卜,杏仁,煮烹即成。

        功效:補肺,清肺,降氣,除痰。

        蜜餞雙仁

        原料:炒甜杏仁250克,炒核桃仁250克,蜂蜜500克。

        制作:將炒甜杏仁放入鍋中,加水適量,煎煮1小時,再加核桃仁,收汁,將干時加蜂蜜,拌勻至沸即可。

        功效:補腎益肺,止咳平喘,潤燥。

        豬肉燉墨魚

        原料:小墨魚(烏賊)2個,鮮瘦豬肉250克,食鹽3克。

        制作:將墨魚、豬肉洗凈后同燉,爛熟后加食鹽。

        功效:滋陰補陽,強筋健骨。

        在秋分節氣里,別錯過以上美食哦。

      (責編:王亞微、權娟)

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