【環球網綜合報道】在世界范圍內存在一種比較迷信的說法，那就是當食物掉落在地上時，只要在5秒鐘以內撿起來就沒有問題。那么，此說法是否有科學依據呢？最近，羅格斯大學做了相關實驗。對此，日本GIGAZINE網站做了相關報道，以下是詳細內容。

　　羅格斯大學綜合研究了囊括多種地板的材質、食物的種類、地板的污染情況、食物掉落在地板上的時間等多方面數據，分析掉落在地板上的食物在5秒以內撿起來食用是否衛生。他們分別將粘有西瓜、黃油以及什么都不粘的面包渣從12.5厘米的高度分別掉落在不銹鋼、木材、瓷磚及地毯上。并將地板涂上一層事先培養好的腸內細菌。

　　掉落的食物分別在地板上停留1秒、5秒、30秒、50秒、300秒后拾起，每組重復做20次并收集數據。通過分析2560次的試驗結果后發現每種組合沾染到細菌的速度不同的。最快的是陶瓷和不銹鋼，木材受食材種類影響較大，最難沾染細菌的是地毯。

　　數據顯示，掉落在地板上的所有食物都會在5秒以內沾染到細菌。像西瓜等表面較為濕潤的食物最易沾染細菌，在除去地毯的三類材質上均可在1秒鐘以內沾染到細菌。最難沾染細菌的組合為“毛毯+面包渣”，但研究人員表示，只此一組搭配并不能有效地支撐所謂的5秒規則。

　　另外，研究人員還表示，雖然實驗表明5秒規則并不科學，但在5秒以內拾起總比超過10秒再撿起來要衛生的多。(周思宏 王歡)

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