圖1

圖2

圖3

　　自打有了“肥胖悖論”撐腰，很多人就從一個(gè)胖子，變成了一個(gè)心安理得的胖子。胖有什么不好？遠(yuǎn)有唐朝，近有湯加，說不定我們?nèi)粼诒藭r(shí)彼地，受人追捧的就不是小鮮肉而是小鮮五花肉們了。

　　可是，奧運(yùn)會(huì)開幕式上我們看到了，人家湯加的畫風(fēng)突然就變了，連湯加人都已經(jīng)開始減肥，難道說“肥胖悖論”真的被推翻了？

　　其實(shí)，“肥胖悖論”這條小船，上個(gè)禮拜就翻了。

　　“肥胖悖論”：2007年，一萬多個(gè)加拿大人被拿來做研究，證明死神更愛瘦子，不管是死于什么疾病，包括心臟病、中風(fēng)、高血壓、糖尿病等。科學(xué)家對此的解釋也特別“嚴(yán)謹(jǐn)”，他們說是因?yàn)榕肿釉诟�疾病作斗爭的過程中，更“扛造”一些。

　　但是與此同時(shí)，一個(gè)人數(shù)更多、規(guī)模更大的相似研究正在默默地進(jìn)行。

　　2016年7月13號，這個(gè)覆蓋亞洲、澳大利亞、新西蘭、歐洲、北美洲10625411人的研究發(fā)表在權(quán)威學(xué)術(shù)雜志《柳葉刀》上（有多權(quán)威？在《柳葉刀》上發(fā)過文章的完全可以坐等國家給你配備資源了），推翻了“肥胖悖論”，并指出了它出錯(cuò)的原因，沒有排除吸煙因素的干擾。

　　他們從1060萬人里挑出了3951455個(gè)不吸煙的，隨訪十幾年統(tǒng)計(jì)死亡率，得到了如下結(jié)果。

　　（至于為啥會(huì)得出“肥胖悖論”的結(jié)果，就是因?yàn)樗麄儼盐鼰煹娜艘黄鹚氵M(jìn)來隨訪、統(tǒng)計(jì)死亡率。而其實(shí)是吸煙讓人體重減輕，死亡率升高，所以就極大的干擾了肥胖與死亡相關(guān)性的結(jié)論。就變成了所謂的死神更愛瘦子，其實(shí)死神更愛的是那些吸煙變瘦的家伙。）

　　從圖1可以看出如下三點(diǎn)：

　　A、BMI指數(shù)20-25的人死亡風(fēng)險(xiǎn)最低，太瘦和太胖都不是好事。

　　B、在BMI 25-35之間的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)不存在地域差異，歐洲亞洲大洋洲，死神都會(huì)雨露均沾。

　　C、而對于BMI＜20和＞40的人來說，慶幸你是一個(gè)亞洲人吧，跟你差不多的歐洲人，更討死神的喜歡。

　　從圖2、圖3可以看出如下三點(diǎn)：

　　A、不同年齡最低死亡風(fēng)險(xiǎn)的BMI值不同，35-49歲、50-69歲、70-89歲分別是22、23、24，趕快根據(jù)自己的年齡粗調(diào)或微調(diào)一下。

　　B、死神更喜歡年輕的胖子。七老八十以后，希望你還有食欲，因?yàn)槔狭艘院螅�胖子的死亡率就降低了，但是你還能吃胖嗎？

　　C、年輕的男胖子就更危險(xiǎn)了……突然想到，死神會(huì)不會(huì)是女的呢？

　　而且，研究中還顯示，BMI超過25的時(shí)候，體重跟冠心病、中風(fēng)、呼吸系統(tǒng)疾病死亡率的正相關(guān)性非常明顯，跟癌癥死亡率的正相關(guān)性一般明顯。體重過低跟這些疾病的死亡率也有一定關(guān)聯(lián)，特別是對歐洲人心血管疾病死亡率的影響尤為明顯。

　　所以，如果想要晚點(diǎn)被死神帶走，過胖過瘦都不行。

　　文/高潔（營養(yǎng)學(xué)博士）

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