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分享到QQ空間原標題：吃腌菜會致癌！預(yù)防胃癌的八大措施
(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。
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