原標題:吃腌菜會致癌!預防胃癌的八大措施
(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質,如3-4苯并芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質,應盡量少食用。
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(責編:蔡熊更、劉婧婷)

(2)不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質,如3-4苯并芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質,應盡量少食用。
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