冬日“暖經濟” 翻出新花樣
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2025年12月28日,游客在黑龍江哈爾濱開往亞布力的旅游列車上觀看民俗表演。 |
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2025年12月21日,游客在新疆烏魯木齊白云國際滑雪場雪地吃火鍋。 |
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在遼寧沈陽,游客體驗冰雪溫泉。 |
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在氣溫持續走低的冬日里,“暖經濟”成為一股消費熱潮。去東北玩想穿得暖和,可以選擇在當地租賃羽絨服;想吃熱乎乎的火鍋,可以逛逛“涮肉美食節”;朋友聚會要溫暖也要歡樂,泡溫泉、做汗蒸成了不少年輕人的心頭好……冬季消費形式推陳出新,激發出別樣活力。
穿得暖和,租得實惠
“本來還在糾結,買件什么樣的羽絨服去東北合適。沒想到,在網上發現有租羽絨服這種新服務,真是太方便了。”元旦假期期間,張嘉和她的家人從廣東省廣州市來到黑龍江省哈爾濱市旅游,體驗冰雪樂趣。出發前,張嘉查了很多攻略,“在東北要穿多厚的衣服”是她最關心的問題之一。
“廣東和東北溫差太大了,特別怕孩子凍著。但一家四口人,要是把厚毛衣、長款羽絨服、羽絨褲、棉鞋等都買全了,加起來最少也得大幾千元,這些平時在廣東穿不上,實在不劃算。”張嘉覺得有些猶豫,就在社交媒體上發帖咨詢網友建議。很快有人留言告訴她,在哈爾濱有很多可以租賃羽絨服的店,十分方便,能完美滿足張嘉的需求。
“我上網一搜,還真不錯。大人小孩的羽絨服都有,可以選擇送到機場或者酒店。不僅能省下一筆錢,我們也不用帶大行李箱過去了。”張嘉開心地跟記者說。
隨著近幾年冰雪旅游火爆,哈爾濱不斷提升文旅服務水平,本地商家也通過服務升級抓住商機。
“‘爾濱’火了以后,我作為哈爾濱本地人,希望家鄉能給各地游客留下好印象,所以我們想給游客提供更加精細化的、能滿足他們需求的服務。”在哈爾濱做羽絨服租賃生意的曹老板告訴記者,2024年冬季,他瞅準了這一新興服務形式,最初購進了幾百件各類尺碼、款式的羽絨服、羽絨褲提供租賃。“我們在各個旅行平臺、社交平臺、短視頻平臺都開設了賬號進行推廣,頭一年生意就挺不錯,后來就一直接著干了。”
曹老板介紹,羽絨服租賃的價格為每日幾十元到百元不等,客人一般通過線上平臺下單,約定好需要衣服的時間,商家送貨到客人手中。“我們在哈爾濱最著名的旅游景區中央大街上開了店面,對羽絨服進行收納、配送、清洗。除了在哈爾濱市內免費送取外,如果游客去遼寧、吉林等地旅游,我們也提供免費郵寄服務。如果客人租的時間長,我們還會贈送圍巾、手套、鞋墊等小件御寒產品。”
“雖然這是一個季節性很強的生意,在冬天大概有3個多月的火爆期,但我這兩年干得還是挺來勁。”曹老板說,“我把游客都當朋友。有時客人把衣服蹭臟了、刮破個小口子,店里也不會扣押金。大家喜歡哈爾濱,我跟著自豪;能為家鄉旅游助力,我也很開心。”他還計劃著,后續再多進些品類的羽絨服,并把送衣服和接送機服務打包。“這樣外地游客出機場、下火車之后不用排隊打車了,穿上羽絨服,直接坐我們的車就可以走,多方便!”
吃得熱乎,玩得有趣
提起與冬日最相配的美食,熱氣騰騰的火鍋是不少人心目中的首選。
而今在線上,火鍋團購券、火鍋食材銷售火爆。
美團、大眾點評數據顯示,入冬以來,火鍋、燒烤等餐飲“暖消費”需求升溫,火鍋店餐飲堂食線上交易額位居全品類第一,持續占據餐飲消費熱點。美團“火鍋季”開啟以來,平臺上的相關主題團購訂單量較2024年同期增長超330%。口味方面,相較往年冬季,現在滋補養生、云貴山野風味火鍋更受歡迎,黑山羊火鍋、菌菇火鍋、火鍋雞線上交易額同比增長均超70%。
抖音電商發布的《2025火鍋開吃節數據報告》顯示,2025年11月25日至12月2日,平臺火鍋相關消費持續升溫,火鍋食材、底料等商品整體支付GMV(商品交易總額)同比增長33%,累計訂單量達到7024萬單。毛肚、川粉、羊肉卷等食材的成交額均大幅上漲。還有超過91萬名創作者參與了火鍋開吃節帶貨,通過短視頻和直播的方式分享家鄉火鍋特色吃法,并帶動相關農產品銷售。
抖音電商相關負責人介紹,此次活動相關話題在站內累計閱讀量超過5.6億次,短視頻與直播內容的持續產出,從“看火鍋、學火鍋”延伸到“買火鍋”。
在線下,火鍋店也展開各類促銷吸引消費者。
“入冬以來,門店整體客流呈上升趨勢。”據海底撈相關負責人介紹,眼下,火鍋類產品銷量呈現季節性增長,進入銷售旺季。“從消費趨勢來看,家庭客群與年輕客群占比均有提升,圍坐共餐、社交聚餐成為冬季高頻場景。”
為帶動消費者進店,海底撈推出了雙料真香鍋底等新產品,推出夾取“好運寶石贏獎勵”等趣味活動。為了讓跨年聚餐的消費者更有“儀式感”,全國多家海底撈火鍋門店在跨年夜統一響起新年倒計時提示、播放新年音樂,門店員工還化身“氛圍組”給到店消費者送上祝福。
圍繞火鍋舉辦的文旅活動同樣廣受歡迎。
前不久,在北京市昌平區,一場熱氣騰騰的“涮肉美食節”激活了區域冬季消費活力,也讓食客們大飽口福。活動現場匯聚了陽坊涮肉、巴圖錫盟羊肉、海底撈、呷哺呷哺等近30家品牌機構,共同打造“涮肉+文創+農產品”多元融合的消費場景,讓市民游客一站式品嘗美食、體驗文化、感受昌平風情。
再看北京市懷柔區懷北國際滑雪場,懷柔火鍋消費月“冰雪遇見火鍋”主題活動日前啟動。活動以“冰雪+火鍋”沉浸式消費場景為核心,為市民解鎖“滑雪+美食”的冬日新玩法。為豐富游客體驗,主辦方策劃了一系列互動環節,設置主題火鍋品鑒區、安排雪道舞龍等特色文化演出,并聯動多家火鍋品牌推出集章打卡抽獎活動。游客可參與趣味闖關,集齊印章即可兌換火鍋食材等好禮。
帶著孩子前來游玩的游客周若晗說:“滑雪時覺得冷,一看到熱騰騰的火鍋,渾身都暖和,心里更是暖意十足。”來自北京市朝陽區的游客董曉蕾覺得:“在冰天雪地里能吃上又香又辣的火鍋,體驗獨特,感覺很棒!”
泡得舒坦,聚得開心
近年來,還有一類休閑娛樂形式成為人們冬季消費的熱門選擇,那就是溫泉洗浴。
根據抖音生活服務發布的《洗浴消費報告》,自天氣轉冷以來,洗浴、汗蒸和泡湯等關鍵詞的搜索量明顯上漲。數據顯示,2025年11月1日至12月10日,抖音平臺洗浴泡湯相關內容數同比漲43%,分享量同比漲52%。平臺相關團購訂單量同比增長超38%,銷售額同比漲50%。
《洗浴消費報告》顯示,全國各地洗浴消費意愿普遍上揚。鄭州、西安、北京、上海、杭州等地是洗浴下單最多的城市。消費者偏好呈現出“北搓澡、南湯泉”特點。在北方,遼寧沈陽的洗浴相關團購訂單同比漲62%;河北石家莊洗浴相關訂單量同比漲97%。在南方,廣東惠州的泡湯溫泉相關訂單量同比漲101%;重慶的洗浴溫泉相關訂單同比漲115%。
在重慶市北碚區,進入冬季以來,各大溫泉景區客流同比顯著增長。近年來,為滿足多樣化消費需求,北碚區內多家溫泉景區推出特色產品與主題活動,將單一泡浴體驗延伸為“休閑+娛樂+社交”的復合型消費場景。創新推出冬季養生溫泉、夏季親子溫泉、研學溫泉等特色產品,滿足不同群體消費需求。“作為一項兼具養生功效與休閑屬性的活動,泡溫泉已成為很多市民和游客的冬季消費首選。”統景溫泉景區溫泉中心副總經理曹地榮介紹,“我們景區在升級后吸引力大幅提升,游客量比往年同期增長了近2倍。”
業內專家指出,如今,冬季文旅消費最顯著的特點是從單一的“看風景”向多元的“沉浸式體驗”和“情緒價值”轉變。溫泉洗浴為人們提供了一個適合冬季社交的溫暖空間。
“洗浴消費的場景越來越多元化,正成為用戶聚會的新選擇。”抖音生活服務相關負責人介紹,當前,朋友聚會、家庭休閑、個人放松、公司團建等場景在洗浴中心越來越普遍。“洗浴+餐飲”“洗浴+住宿”“洗浴+電競”等“洗浴+”團購組合越來越多樣。據統計,年輕人已成為洗浴消費主力軍,其中90后消費者占比最高,00后的消費增速最快。為滿足更多消費者的需求,抖音平臺啟動了“洗浴季”活動,聯合2萬余家洗浴相關商家共同助力冬日“暖經濟”。
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